Coles de Esaú

Name: Coles de Esaú
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino ahumado con nogal, finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de apio; 4 kilogramos calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 kilogramos hojas de col rizada frescas, lavadas, recortadas y cortadas en tiras; 8 dientes de ajo, finamente picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Condimento de Bahía Vieja; 1 1 libra de calabacín, 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 12 camarones y venas Guarnición: chicharrones de pato o chicharrones de cerdo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón ahumado, picado o 1 hueso de jamón con carne; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 3 medium cebollas dulces, finamente picadas

Necesita un guarnición sin gluten y sin lácteos? La col rizada de Esaú podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 23g de grasa y un total de 386 calorías. Para $3.25 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pimienta, semillas de apio, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 70%. Recetas similares incluyen Verdes Sureños Perfectos (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza), Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas, y Berzas.

Instrucciones

Cocine el tocino en una olla de 9 cuartos de galón de 10 a 12 minutos o hasta que esté semicrisp.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue las cebollas y saltee 5 minutos; agregue el ajo y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el caldo, las verduras y los ingredientes restantes. Cocine, sin tapar, a fuego medio durante 2 horas o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Decorar, si lo desea.

Nota: Esau ocasionalmente agrega cerveza o cerveza negra a la receta cerca del final de la cocción y hierve a fuego lento hasta que el líquido extra se reduzca.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Eglefino Picado

Cerveza

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tocino ahumado con nogal, finamente picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de apio 4kilogramos

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 2kilogramos

hojas de col rizada frescas, lavadas, recortadas y cortadas en tiras 8

dientes de ajo, finamente picados 12 cucharaditas de ajo en polvo

Condimento de Bahía Vieja 11 libra de calabacín,

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)12camarones y venas

Guarnición: chicharrones de pato o chicharrones de cerdo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jamón ahumado, picado o 1 hueso de jamón con carne 4Trozos de caramelo de la barra Heath

jugo de limón, opcional 3medium

cebollas dulces, finamente picadas

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Las bodegas de Forja con un Riesling clásico con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.