Colas de Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Fresno Rojo Limón

Name: Colas de Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Fresno Rojo Limón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 8 camarones y venas Aceite de canola, para cepillar; 3 chiles rojos de Fresno, a la parrilla, sin semillas y finamente cortados en cubitos; 1 dejar Cilantro fresco, para decorar; 1 1 libra de calabacín, r miel; 8 camarones y venas Sal Kosher; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón recién exprimido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón finamente rallada; 8 camarones y venas Ralladura de limón, para decorar; 2 kilogramos colas gigantes de langosta de Maine cada una); 2 pegar mantequilla sin sal, ablandada

Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 8 y cuesta $6.1 por porción. Una porción contiene 395 calorías, 11g de proteína, y 38g de grasa. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, jugo de limón, chiles fresno y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Esta receta de Foodnetwork tiene 10 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Colas de Langosta a la Parrilla con Mantequilla Sriracha, Colas de Langosta de Maine a la Parrilla con Mantequilla de Miso, y Colas de Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Pimentón Ahumado para recetas similares.

Instrucciones

Poner el jugo de limón en una cacerola pequeña y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine hasta que se reduzca a 1/4 de taza. Agrega la miel.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deja enfriar.

Agregue la mantequilla y la ralladura al jugo de limón reducido y mezcle hasta que quede suave. Agregue los chiles y sazone con sal y pimienta. La mantequilla se mantendrá en el refrigerador, tapada, hasta por 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Mantequilla

Pimienta De Chile

Para las colas de langosta a la parrilla: Hierva una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir las colas de langosta y hervir durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Retirar y escurrir bien. Divide cada cola de langosta longitudinalmente por la parte inferior con un cuchillo pesado, teniendo cuidado de no cortar a través de la cáscara trasera, de modo que la langosta siga en una sola pieza, pero el interior esté expuesto.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Langosta

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Calienta una parrilla de carbón a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte la carne de langosta con aceite y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Langosta

Aceite De Cocina

Coloque las colas con la carne hacia abajo en la parrilla y ase hasta que estén ligeramente carbonizadas, aproximadamente 3 minutos. Voltéalo, untalo con una generosa cantidad de mantequilla de Fresno de color rojo limón y continúa asando a la parrilla hasta que esté bien cocida, de 2 a 3 minutos, untándolo con mantequilla por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Limón

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire de la parrilla a un plato, con la carne hacia arriba. Cubra con un poco más de mantequilla, hojas de cilantro y ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Ralladura De Limón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8camarones y venas

Pimienta negra recién molida 8camarones y venas

Aceite de canola, para cepillar 3

chiles rojos de Fresno, a la parrilla, sin semillas y finamente cortados en cubitos 1dejar

Cilantro fresco, para decorar 11 libra de calabacín,

r miel 8camarones y venas

Sal Kosher 8camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón recién exprimido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura de limón finamente rallada 8camarones y venas

Ralladura de limón, para decorar 2kilogramos

colas gigantes de langosta de Maine cada una)2pegar

mantequilla sin sal, ablandada

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Un vino que puedes probar es Domaine de Chantemerle Chablis. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.