Codorniz Marinada con Chipotle

Name: Codorniz Marinada con Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra; 198 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chiles chipotles en salsa de adobo, sin escurrir; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina gruesa; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 4 dientes de ajo picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado y sin diluir; 99 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 12 codornices semiabiertas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco; 10 pimienta de jamaica entera

La codorniz marinada con Chipotle podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $1.55 por porción. Una porción contiene 149 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa. Si tienes dientes de ajo, codornices semi-deshuesadas, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 34% este plato no es tan excelente. Tratar Codorniz Marinada con Cítricos, Codorniz Doble Marinada de Las Azores, y Codorniz Marinada con Aceitunas y Strega para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los primeros 4 ingredientes en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 5 minutos o hasta que estén tostados; enfríe. Procesar las especias tostadas en una licuadora hasta que estén finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Procese los chiles chipotles en una licuadora hasta que estén suaves. Mida 2 cucharadas de puré, reservando el resto para otro uso. Mezcle 2 cucharadas de puré de chipotle, la mezcla de especias, el vino y los siguientes 4 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Puré De Chile Chipotle

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta la mezcla de puré de chipotle en una bolsa de plástico grande con cremallera; agregue la codorniz. Sella y enfría 3 horas, girando cada 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

Codorniz

Retire la codorniz de la marinada, reservando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Codorniz

Espolvoree la codorniz con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Dore la codorniz, en lotes, en aceite caliente en una sartén grande para trabajo pesado a fuego medio-alto, aproximadamente 6 minutos por cada lado, agregando más aceite, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Llevar a ebullición la codorniz y el adobo reservado en una sartén. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Codorniz

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra 198Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chiles chipotles en salsa de adobo, sin escurrir 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal marina gruesa 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro 4

dientes de ajo picados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado y sin diluir 99Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

12 codornices semiabiertas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco 10

pimienta de jamaica entera

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Campo Viejo Cava Brut rosé con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.