Cocina el Libro: Filete a la Parrilla con Sabores Coreanos y Tortitas de Patata Picantes

Name: Cocina el Libro: Filete a la Parrilla con Sabores Coreanos y Tortitas de Patata Picantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Judía
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, ajo finamente picado; 2 (invierno) gochujang (pasta de chile coreano); 1 un puñado grande A de verduras mixtas, preferiblemente un mezclun asiático; 3 grande Papas de Idaho, peladas; 1 1 libra de calabacín, Chile de tierra coreano (gochu garu) o cualquier chile de tierra suave; 1 1 libra de calabacín, vinagre de arroz; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolleta blanca finamente picada; 2 (invierno) verduras de cebolleta en rodajas finas (al bies); 3 gota Un poco de aceite de sésamo; 1 (puede ser o desnatar) semillas de sésamo tostadas; 1 1 libra de calabacín, 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de percha recortados; 1 cucharada de azúcar escasa; 1 pizca Pizca de azúcar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal de sabor neutro; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Cocina el Libro: Filete a la Parrilla con sabores Coreanos y Tortitas de Patata Picantes podrían ser solo el Judio receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.36 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 39g de grasa y un total de 624 calorías. 34 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra cebolleta, gochujang, vinagre de arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Bistec a la parrilla Estilo Coreano con barra de Encurtidos para la playa, Cocina el Libro: Japchae, Fideos Coreanos de Batata, y Cocina el libro: Kalbi con Repollo coreano.

Instrucciones

Combine la salsa de soja, el azúcar, el ajo, la cebolleta, las semillas de sésamo y la pimienta y vierta sobre los filetes. Tape y colóquelo en el refrigerador para marinar durante al menos 4 horas, volteándolo una vez a la mitad o durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Salsa De Soja

Cebollas Verdes

Ajo

Pimienta

Filete

Azucarera

Hacer las tortitas de patata: Trabajando rápidamente para evitar la oxidación, rallar las patatas en los orificios más grandes de un rallador de cajas o en un procesador de alimentos. Coloque una toalla de cocina limpia y apriete para extraer la mayor cantidad de líquido posible.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Extraer

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Toallas De Cocina

Ralladora

Colocar en un bol y combinar con el chile molido coreano y el cebollino. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chile En Polvo

Cebollas Verdes

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén de 12 pulgadas a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad del aceite y cuando esté ligeramente ahumado, agregue las papas, divididas en 4 bolas uniformes. Presione hacia abajo para formar pasteles redondos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Baje el fuego a medio-alto y cocine hasta que los pasteles estén dorados. Voltee y agregue el aceite restante si es necesario (las papas absorberán un poco de aceite) y dore el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mezcle la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en un tazón y bata los aceites. Aderezar las verduras con la vinagreta y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Salsa De Soja

Vinagre

Verde

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Haga la salsa, si lo desea: En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire los filetes de la marinada y raspe el exceso de marinada. Sazone con pimienta y un poco de sal. Frote ambos lados con un poco de aceite y ase a la parrilla a la cocción deseada. Recalentar los panqueques de patata, si es necesario, en un horno de 375 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Pimienta

Patata

Filete

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Horno

Coloca una en el centro de cada plato grande para servir y anilla con 1 cucharada de la salsa (si la usas). Cortar los filetes en rodajas y colocar sobre la parte superior de la tortita.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Salsa

Decorar la parte superior con la ensalada y servir.

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

ajo finamente picado 2(invierno)

gochujang (pasta de chile coreano)1un puñado grande

A de verduras mixtas, preferiblemente un mezclun asiático 3grande

Papas de Idaho, peladas 11 libra de calabacín,

Chile de tierra coreano (gochu garu) o cualquier chile de tierra suave 11 libra de calabacín,

vinagre de arroz 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolleta blanca finamente picada 2(invierno)

verduras de cebolleta en rodajas finas (al bies)3gota

Un poco de aceite de sésamo 1(puede ser o desnatar)

semillas de sésamo tostadas 11 libra de calabacín,

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de percha recortados 1

cucharada de azúcar escasa 1pizca

Pizca de azúcar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal de sabor neutro 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Flora Springs Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.