Cocina el Libro: Carne de res Smore de Sri Lanka

Name: Cocina el Libro: Carne de res Smore de Sri Lanka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos carne de res (carne de hombro, atada como un asado, o un pedazo de carne de cerdo, o incluso carne de res, cualquier trozo de carne adecuado para estofar); 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva o de canola; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res o pollo; 1 rama de canela de 2 pulgadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de coco de una lata bien batida; 1 1 libra de calabacín, semillas enteras de hinojo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas enteras de alholva; 1 jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado finamente; 4 clavo ajo, finamente picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de cilantro enteras; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino enteras

Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 4 y cuesta $4.82 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 63g de proteína, 49g de grasa y un total de 739 calorías. 36 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra caldo de pollo, semillas de cilantro, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: Arroz de Sri Lanka con Cilantro y Hierba de Limón, Cocina el libro: Carne seca, y Cocina el Libro: Empanadas de Carne.

Instrucciones

Seca la carne con palmaditas y espolvorea ligeramente con sal y mucha pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Carne

Sal

Coloca una sartén pequeña de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego medio. Cuando esté muy caliente, espolvoree las semillas de cilantro, comino, hinojo y alholva. Revuelva durante unos 30 segundos hasta que las especias empiecen a emitir un aroma tostado. Vacíela en un trozo de papel toalla y, cuando se enfríe un poco, triture las especias en un molinillo de café limpio o triture en un mortero.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alholva

Cilantro

Café

Hinojo

Especia

Comino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Mortero Y Mortero

Precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta el aceite en una cacerola a prueba de horno y cuézala a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, ponga la carne y dore por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar a un plato.

Agregue la canela, la cebolla, el jengibre y el ajo. Revuelva y cocine de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue el vinagre, el caldo, la cayena, 1 1/2 cucharaditas de sal y la carne de res, así como sus jugos acumulados. Llevar a ebullición, revolviendo la salsa. Tapar y colocar en el horno. Cocine, hilvanando y volteando cada 20 minutos aproximadamente, aproximadamente de 2 a 2 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida