Cocina el libro: Caballa ahumada en Tostadas

Name: Cocina el libro: Caballa ahumada en Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 20 rebanada 20 rebanadas finas de baguette, tostadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino en rodajas finas; 6 (invierno) crema fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Marina; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de caballa o trucha ahumados, sin piel; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata blanca mediana (aproximadamente, pelada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Cook the Book: Caballa ahumada en tostadas. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 468 calorías, 18g de proteína, y 18g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta, y 12 dirían que fue un éxito. Si tiene baguette, filetes de trucha, aceite de oliva virgen extra y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la crema fresca, puede seguir este plato principal con el Pastel De Melocotón Y Crema Fresca como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Tratar Crema tostada de caballa y remolacha ahumada, Cocina el Libro: Tostadas Francesas Rellenas de Mascarpone, y Cocinar el Libro: Trucha Ahumada Propagación para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la papa y el diente de ajo en una cacerola pequeña, cúbrala con agua, sazone con sal y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la patata esté muy suave, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, reservando 1 taza del líquido.

Triturar la patata en un tazón con un triturador de patatas mientras todavía está caliente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón

Agregue la caballa y el aceite y mezcle con el triturador de papas o un tenedor hasta que esté lo suficientemente suave y suelto para untar. Diluya según sea necesario con el agua de patata reservada.

Ingredientes que necesitarás

Caballa

Patata

Extender

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Añadir la crema fresca y sazonar con pimienta. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Agrega el cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Condimento

Cebolleta

Pimienta

Extender sobre tostadas y servir.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo

Sartén Para Salsa

Triturador De Patatas

Tazón

Ingredientes

Porciones:

20rebanada

20 rebanadas finas de baguette, tostadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino en rodajas finas 6(invierno)

crema fresca 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Marina 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de caballa o trucha ahumados, sin piel 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

patata blanca mediana (aproximadamente, pelada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.