Club de Langosta con Mayonesa de Azafrán, Crujiente de Jamón Serrano y Berros sobre Brioche de Chipotle
La receta Club de Langosta con Mayonesa de Azafrán, Jamón Serrano Crujiente y Berros en Brioche de Chipotle se puede hacer en unas 3 horas y 40 minutos. Para $15.05 por porción, esta receta cubiertas 67% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 84g de proteína, 157g de grasa, y un total de 2725 calorías. Esta receta sirve para 4. 25 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere ajo, estragón, cebollas verdes y vinagre de vino tinto. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Con una cuchara puntuación de 91%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Rollo De Langosta De The Tortoise Club Con Mayonesa De Hierbas Y Limón, Brioche de Chocolate Blanco de Club Med, y Dátiles Rellenos de Mascarpone Tostados con Berros y Brioche.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
1
Combine la levadura, el azúcar y la leche en un tazón pequeño y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Grageas De Caramelo De Perlas
Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano
1 Paquete (20 Onzas) De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Parcialmente Descongeladas Y Cortadas En Rodajas
Equipo que necesitarás
3 Fresas Frescas
2
En el tazón de una batidora de pie equipada con el gancho para masa, combine la harina y la sal.
Ingredientes que necesitarás
12 Salvavidas Blancos
Salvavidas
12 Salvavidas Blancos
Equipo que necesitarás
Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.
3 Fresas Frescas
3
Mezclar a velocidad baja, añadir la mezcla de levadura y mezclar hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano
4
Mezcle los huevos, las yemas de huevo y el puré de chipotle en un tazón y agregue lentamente la mezcla a la harina mientras continúa mezclando a velocidad baja.
Ingredientes que necesitarás
Puré De Chile Chipotle
Variedades De Hongos
Salvavidas
Grageas De Caramelo De Perlas
Equipo que necesitarás
3 Fresas Frescas
5
Agregue la mantequilla, pieza por pieza hasta que se combine y continúe mezclando hasta que la masa esté sedosa y elástica, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Condimento Adicional Para Mariscos, Opcional
12 Salvavidas Blancos
6
Retirar la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasar ligeramente durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
12 Salvavidas Blancos
7
Coloque en un recipiente ligeramente engrasado, cubra con una toalla de cocina limpia o una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen. Golpee ligeramente hacia abajo, cubra y deje reposar durante 30 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Puñetazo
Coberturas Variadas
Equipo que necesitarás
Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir
Como Quesos Para Tacos
3 Fresas Frescas
8
Unte con mantequilla un molde para pan de 12 por 4 pulgadas o de 5 por 4 pulgadas. Dale forma de barra a la masa, teniendo cuidado de exprimir el aire, y colócala en la sartén preparada. Frote la parte superior con mantequilla más blanda, cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante 2 horas más en un lugar cálido.
Ingredientes que necesitarás
Condimento Adicional Para Mariscos, Opcional
12 Salvavidas Blancos
Coberturas Variadas
Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado
Equipo que necesitarás
Como Quesos Para Tacos
Barra De Chocolate Con Leche, Raspada
9
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
9 Galletas Graham Enteras, Bajas En Grasa Y Canela, Partidas Por La Mitad
10
Hornee hasta que estén doradas y firmes por encima, unos 25 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos, luego retírelo y déjelo enfriar en una rejilla para hornear.
Equipo que necesitarás
9 Galletas Graham Enteras, Bajas En Grasa Y Canela, Partidas Por La Mitad
Pimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En Cubitos
1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto hasta que el aceite comience a brillar. Con cuidado, agregue 2 rebanadas de jamón a la vez y cocine hasta que estén crujientes por ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)
Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
Equipo que necesitarás
Pimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En Cubitos
2
Retire a una línea de placa con toallas de papel.
Equipo que necesitarás
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas
3
Para la ensalada de langosta: Hierva el vinagre, agregue el azafrán, retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar
Azafrán
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
4
Batir la mayonesa, el vinagre, el ajo y la miel en un tazón grande y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Colinabos, Pelados Y Cortados En Cubos De 1-1/2 Pulgada
1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
Aceite De Canola Para Freír
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Equipo que necesitarás
Paquete De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Parcialmente Descongeladas Y Cortadas En Rodajas
3 Fresas Frescas
5
Agregue el apio, la cebolla y la carne de langosta y dóblelos suavemente para combinarlos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Finamente Picadas
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente
1 Paquete (7 Onzas) De Macarrones Con Codos O Aros, Cocidos Y Escurridos
6
Agregue el perejil (y la cebolla verde, si lo usa) y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Colinabos, Pelados Y Cortados En Cubos De 1-1/2 Pulgada
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
Un Par De Parmiginao-Reggiano Afeitados
7
Cubra la ensalada de langosta con jamón serrano crujiente, tomate y berros sobre el Brioche de Chipotle.
Ingredientes que necesitarás
Jamón Serrano
No De Un Jardín Local
Aceite De Pimienta
Brioche
A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. El chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones seguramente también dará en el clavo. Puedes probar William Fevre Chablis Les Clos Grand Cru. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 115 dólares por botella.
William Fevre Chablis Les Clos Gran Cru
Bouquet notablemente complejo, que combina notas afrutadas, florales y especiadas con un toque mineral sustancial. Boca estructurada, que se abre con la edad para dar vinos potentes y generosos.Maride con pescados, mariscos y otros mariscos, a la parrilla o en salsa de crema. Aves y carnes blancas, a la parrilla o en salsa de crema.