Cioppino de Hinojo Anaranjado
El Cioppino de hinojo anaranjado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $6.5 por porción. Una porción contiene 314 calorías, 17g de proteína, y 6g de grasa. Una mezcla de hojas de tomillo, almejas con cáscara, jugo de almejas embotellado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 67%. Tratar Cioppino (Sopa de Mariscos) Con Hinojo y Ajo, Camarones Con Mantequilla de Naranja, Hinojo y Ensalada de Naranja, y Bacalao con Hinojo y Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Recorte las partes superiores de hinojo plumosas; enjuague, escurra, envuelva herméticamente y enfríe. Recorte y deseche la base de la cabeza de hinojo, los moretones y los tallos duros. Enjuague y corte la cabeza de hinojo en rodajas finas.
Recorta las partes superiores duras y las raíces de los puerros; quita las capas externas gruesas.
Corte las secciones tiernas de puerros por la mitad longitudinalmente, enjuague bien y corte en rodajas finas.
En una sartén de 8 a 10 cuartos, combine el hinojo, los puerros, el ajo y el aceite. Revuelva a menudo a fuego medio-alto hasta que las verduras estén ligeramente doradas, de 8 a 10 minutos.
Agregue los tomates con jugo, caldo, jugo de almejas, vino, hojas de laurel, tomillo, piel de naranja y azafrán. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto.
Mientras tanto, con tijeras, corta las aletas y las espinas afiladas de las colas de langosta. También corta a través de las cáscaras superiores longitudinalmente por el centro. Coloque cada cola, la parte inferior hacia abajo, en una tabla. Con un cuchillo pesado, corta las colas por la mitad longitudinalmente a través de cortes en conchas. Enjuague las colas de langosta, el fletán, los camarones y las vieiras.
Agregue la langosta, el fletán y los camarones a la mezcla de tomate. Deseche las almejas o mejillones que no se cierren cuando se golpean las conchas.
Agregue las almejas y los mejillones a la sartén; tape y cocine durante 5 minutos.
Añadir las vieiras. Tape y cocine a fuego lento hasta que los mejillones y las almejas se abran, de 3 a 5 minutos más.
Transfiera el cioppino a una sopera o cucharón en tazones anchos.
Decorar con hinojo verde.