Chutney De Piña Y Ruibarbo

Name: Chutney De Piña Y Ruibarbo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 80 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 121 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerezas secas; 1 pulgada raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en rodajas; 1 clavo grande ajo, triturado; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra molida fresca; 248 Nueces del tipo que quieras (picadas) piña fresca picada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 488 Nueces del tipo que quieras (picadas) ruibarbo picado; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar blanco

¿Necesita un condimento sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano ? El chutney de ruibarbo y piña podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve para 10 personas. Una porción contiene 103 calorías , 1 g de proteína y 0 g de grasa . Por 88 céntimos la ración , esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 fans. Una mezcla de hojuelas de pimienta, sal, ruibarbo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es perfecto para el Día de la Madre . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 30% . Recetas similares incluyen chutney de ruibarbo , chutney de ruibarbo y salsa chutney de ruibarbo .

Instrucciones

Mezcle el ruibarbo, la piña, el agua, las cerezas, el azúcar, el vinagre de sidra, el jengibre, el ajo, la canela, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra en una cacerola pesada; deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el ruibarbo esté tierno hasta el punto de desmoronarse, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada En 4 A 5 Rodajas Redondas

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

(mezcla De Especias Cubanas)

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

Como Pistachos O Nueces

Ruibarbo Fresco Y Más Para Decorar

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

806 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)121Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerezas secas 1pulgada

raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en rodajas 1clavo grande

ajo, triturado 11 libra de calabacín,

canela molida 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta negra molida fresca 248Nueces del tipo que quieras (picadas)

piña fresca picada 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 488Nueces del tipo que quieras (picadas)

ruibarbo picado 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar blanco

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para salsa. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 34 dólares la botella.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 es un homenaje al nacimiento de Franciacorta en 1961, el año en que Berlucchi produjo el primer vino espumoso de este método clásico. Esta bengala divertida y animada ofrece frutas cítricas y un final limpio y fresco. Mezcla: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*La etiqueta de Franciacorta '61 Extra Brut está en proceso de cambio. Puede recibir cualquiera de estas dos etiquetas que aparecen arriba. No se pueden solicitar etiquetas específicas.