Chutney de Piña al Curry
El chutney de piña al curry podría ser el condimento que estás buscando. Esta receta hace 24 porciones con 103 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Una mezcla de raíz de jengibre, ciruelas), arándanos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Chutney de Piña al Curry y Frutas de Hueso, Crema de Chutney al Curry, y Huevos Chutney al Curry para recetas similares.
Instrucciones
Cáscara y núcleo de piña.
Corte la piña en trozos de 1 pulgada para hacer 5 tazas. (Si usa trozos de piña comprados, corte los trozos grandes en trozos de 1 pulgada.)
Corte las ciruelas por la mitad y retire los hoyos; corte cada mitad en 3 piezas. (Si usa ciruelas enlatadas, corte cada una en 6 piezas.)
En el horno holandés de 4 a 5 cuartos, caliente la cebolla, el chile, la raíz de jengibre, el ajo, el vinagre y el agua a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue el azúcar morena, la canela, el curry en polvo, la sal, el pimiento rojo y la cáscara de naranja para combinar.
Añadir la piña, las ciruelas y los arándanos secos. Aumentar el fuego a alto y calentar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento de 30 a 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta esté suave y los arándanos secos se hayan hidratado.
Retirar del fuego y verter en un tazón. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Cubra y refrigere por lo menos 2 horas hasta que se enfríe. El chutney se puede refrigerar hasta 10 días.