Chuletas de Ternera con Orzo de Azafrán y Salsa de Tomate

Las chuletas de ternera con Orzo de Azafrán y Salsa de tomate podrían ser el plato principal que está buscando. Para $2.82 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 481 calorías, 13g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano chuletas de ternera, aceite de oliva, romero y algunos otros ingredientes, puedes prepararlas. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Ternera a la Parrilla con Salsa de Tomate Prosciutto, Escalopinis de Ternera con Salsa de Crema de Azafrán, y Escalopin de Ternera o Pollo Con Salsa de Crema de Azafrán.
Instrucciones
Seque las chuletas y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego saltee las chuletas, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y recién cocidas, de 6 a 7 minutos en total.
Agregue el ajo a la sartén y cocine a fuego moderado, revolviendo, 30 segundos. Agregue el vino, los tomates, el romero y la 1/4 cucharadita restante de sal y pimienta y cocine a fuego lento, presionando suavemente los tomates hasta que se colapsen, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, cocine el orzo con azafrán en una cacerola de 3 cuartos de agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
Escurrir bien en un colador y volver a la cacerola, luego agregar la mantequilla y el queso.
Calentar las chuletas en salsa y servir con orzo.