Chuletas de Cerdo Glaseadas con Bourbon y Huevos Fritos
Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe las Chuletas de Cerdo Glaseadas con Bourbon y los Huevos Fritos. Una porción contiene 454 calorías, 36g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 245 amantes de la comida y cocineros. Si tiene sal y pimienta kosher, huevos, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Glaseadas con Bourbon, Chuletas de Cerdo Glaseadas con Mostaza y Bourbon, y Chuletas de Cerdo Glaseadas con Bourbon # SundaySupper.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, el pimentón ahumado, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Frote la mezcla de azúcar morena sobre las chuletas de cerdo.
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto hasta que desaparezca la espuma.
Agregue la chuleta de cerdo y cocine hasta que esté bien dorada, aproximadamente 4 minutos. Voltee la carne de cerdo y cocine hasta que se dore en el segundo lado, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el bourbon a la sartén. Continúe cocinando hasta que el líquido se haya reducido a un glaseado oscuro, aproximadamente 3 minutos más.
Retire las chuletas de cerdo y el glaseado restante de la sartén y reserve.
Transfiera las chuletas de cerdo a un plato grande para que descansen, verter cualquier glaseado en la parte superior.
Limpie la sartén con una toalla de papel. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto, agregue aceite y caliente hasta que brille. Freír los huevos hasta que las claras estén cuajadas, pero las yemas todavía estén líquidas, unos 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Cubra cada chuleta de cerdo con un huevo, espolvoree con cebolletas y sirva.