Chuletas De Cerdo Con Salsa De Melocotón
Chuletas de Cerdo Con Salsa de Melocotón es un plato principal que sirve 4. Una porción contiene 518 calorías, 33g de proteína, y 14g de grasa. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, salsa inglesa, ketchup y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 64%. Recetas similares son Chuletas de Cerdo con Salsa Barbacoa de Melocotón, Chuletas de Cerdo con Salsa de Melocotón y Bourbon, y Chuletas de Cerdo con Salsa de Melocotón y Mora.
Instrucciones
Cocina la mermelada, la salsa de tomate, 1 cucharada de salsa inglesa y 3 cucharadas de agua en una sartén grande a fuego medio-alto, batiendo, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el vinagre, luego la mantequilla, unos trozos a la vez; agregue unas cucharadas de agua si la salsa está demasiado espesa.
Retirar del fuego y tapar.
Coloque las judías verdes en un recipiente apto para microondas; espolvoree con agua y sazone con sal y pimienta. Cubra con una envoltura de plástico, perfore el plástico y cocine en el microondas hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos.
Bate 1 taza de harina, el polvo de hornear, 1/2 taza de agua, la clara de huevo y la 1 cucharadita restante de salsa inglesa en un tazón; agrega unas cucharadas más de agua, si es necesario.
Pon la 1/2 taza de harina restante en un plato poco profundo.
Caliente 1/4 de pulgada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 375 grados F en un termómetro para freír. Remoja las chuletas de cerdo en la harina y luego sumérgelas en la masa. Freír hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por lado.
Escurrir sobre toallas de papel.
Sirva con la salsa de durazno y las judías verdes.
Fotografía de Christopher Testani
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling
Pinot Noir, Chardonnay y Riesling son mis mejores opciones para las chuletas de cerdo. El Chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza con miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella). A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.
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Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)
Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga, seguidos de sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, apoyada por la acidez, los taninos sedosos y un sutil final terroso.