Chuletas de Cerdo con Especias II

Name: Chuletas de Cerdo con Especias II
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) de azúcar morena; 1 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 0 (puede ser o desnatar) sal de apio; 0 (puede ser o desnatar) Agua caliente (100°F); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 1 libra de calabacín, mostaza molida; 1 pizca pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 0 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 chuletas de lomo de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Chuletas de cerdo con especias II podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.73 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 24g de grasa, y un total de 588 calorías. Dirígete a la tienda y compra harina, sal, ajo en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Allrecipes tiene 74 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 68%. Esta puntuación es buena. Recetas similares son Golpes y Chuletas: Knockwurst con Chucrut Especiado y Chuletas de Cerdo Ahumadas con Tocino, Manzana y Cebolla, Chuletas de Cerdo con Especias, y Chuletas de Cerdo con Especias.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una fuente para hornear de 9x14 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la harina, el ajo en polvo, la mostaza, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal de apio, el jengibre molido, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Ajo En Polvo

Jengibre En Polvo

Sal De Apio

Mostaza

Orégano

Pimentón

Pimienta

Albahaca

Harina Para Todo Uso

Sal

Draga las chuletas de cerdo en la mezcla de harina para cubrirlas. Reserve la mezcla de harina restante.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Harina Para Todo Uso

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina las chuletas de cerdo en aceite caliente hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las chuletas de cerdo a una fuente para hornear preparada, reservando cualquier goteo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Revuelva el jerez, el agua y el azúcar morena hasta que el azúcar se disuelva; vierta sobre las chuletas de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Chuletas De Cerdo

Jerez

Azucarera

Agua

Hornee en horno precalentado hasta que estén tiernos y ya no estén rosados en el centro, de 40 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 145 grados F (63 grados C). Coloca las chuletas de cerdo en un plato y cúbrelas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Termómetro De Cocina

Horno

Vierta el líquido de la fuente para hornear en la sartén con los goteos reservados.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la sartén con la mezcla de goteos a fuego medio-bajo. Revuelva la crema en los goteos. Cocine y revuelva, integrando gradualmente la mezcla de harina reservada, hasta que la mezcla comience a espesarse.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirve como salsa para las chuletas de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

de azúcar morena 1(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 0(puede ser o desnatar)

sal de apio 0(puede ser o desnatar)

Agua caliente (100°F)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 0(puede ser o desnatar)

jengibre molido 11 libra de calabacín,

mostaza molida 1pizca

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 0(puede ser o desnatar)

orégano seco 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2

chuletas de lomo de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor)0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay y Riesling son mis mejores opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. Puedes probar Bodegan Aniello 006 Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.

Bodega Aniello 006 Pinot Noir

Atractivo color rubí pálido. Con agradables aromas de frutas rojas como arándano y fresa, junto con algunos toques de rosas y minerales terrosos. Taninos redondos y una mineralidad realzada, con una hermosa estructura y acabado.