Chuletas de Cerdo con Chirivías Asadas, Peras y Patatas

Name: Chuletas de Cerdo con Chirivías Asadas, Peras y Patatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 peras Bartlett firmes pero maduras, cortadas en cuartos longitudinales y sin corazón; 8 2 cucharadas. Orégano seco Vinagreta de Pan Acuñado; 12 dientes de ajo, ligeramente aplastados; 8 2 cucharadas. Orégano seco Sal Kosher; 3 Cáscara de limones, quitada con un pelador de verduras; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 6 chirivías, cortadas en cuartos longitudinalmente; 8 2 cucharadas. Orégano seco Pimienta recién molida; 2 kilogramos chuletas de costilla de cerdo, de 3/4 a 1 pulgada de grosor; 4 grande ramitas de romero, cortadas en longitudes de 2 pulgadas; 1 kilogramos Papas Yukon Gold, cortadas en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Chuletas de cerdo con Chirivías Asadas, Peras y Papas. Esta receta sirve 8 y cuesta 4 4.28 por porción. Una porción contiene 884 calorías, 58g de proteína, y 38g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tienes pimienta, vinagreta de pan acuñado, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es espectacular. Tratar Chuletas de Cerdo Al Horno Con Patatas y Peras, Chuletas de Cerdo con Peras Asadas, Salvia y Chalotes, y Lomos de Cerdo Asados con Batatas y Peras para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande para asar, mezcle 3/4 taza de aceite de oliva con el ajo, el romero, la ralladura de limón y 1/2 cucharadita de pimienta. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén en una sola capa y voltéelas para cubrirlas. Marinar las chuletas durante 1 hora a temperatura ambiente o hasta 12 horas en el refrigerador; volver a la temperatura ambiente antes de asar.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Chuletas De Cerdo

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Precaliente el horno a 425 y coloque las rejillas en la parte superior e inferior del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las chuletas de cerdo de la marinada; raspe el romero, el limón y el ajo y deje que la marinada vuelva a gotear en la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Marinar

Romero

Ajo

Limón

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Transfiera las chuletas a un plato.

Agregue las chirivías, las peras y las papas a la sartén para asar, sazone con sal y mezcle para cubrir con el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

La Chirivía

Patata

Pera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Extienda las verduras en 2 bandejas para hornear grandes con borde. Ase durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas; cambie las bandejas para hornear de arriba a abajo y gírelas de adelante hacia atrás a mitad de camino durante el asado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en cada una de las 2 sartenes grandes. Sazone las chuletas de cerdo con sal, agréguelas a las sartén y cocine a fuego alto hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos en total. Coloque 4 chuletas de cerdo en las verduras de cada bandeja para hornear y ase durante unos 5 minutos para obtener carne ligeramente rosada.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Vegetal

Aceite De Oliva

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera las chuletas de cerdo y las verduras a un plato grande y sirva con la Vinagreta de Pan acuñado.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Chuletas De Cerdo

Vegetal

Pan

Equipo

Sartén Para Asar

Horno

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

peras Bartlett firmes pero maduras, cortadas en cuartos longitudinales y sin corazón 82 cucharadas. Orégano seco

Vinagreta de Pan Acuñado 12

dientes de ajo, ligeramente aplastados 82 cucharadas. Orégano seco

Sal Kosher 3

Cáscara de limones, quitada con un pelador de verduras 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 6

chirivías, cortadas en cuartos longitudinalmente 82 cucharadas. Orégano seco

Pimienta recién molida 2kilogramos

chuletas de costilla de cerdo, de 3/4 a 1 pulgada de grosor 4grande

ramitas de romero, cortadas en longitudes de 2 pulgadas 1kilogramos

Papas Yukon Gold, cortadas en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.