Chuletas de Cerdo a La Parrilla Al Estilo Yucateco
Esta receta sirve 27. Si 55 centavos por porción cae en su presupuesto, Las Chuletas de cerdo a la parrilla al estilo Yucatán podrían ser una excelente opción sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 7g de grasa y un total de 103 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene pasta de achiote, chuletas de cerdo, rábanos y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 27 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo al Estilo Yucateco, Cerdo al Estilo Yucatán, y Cerdo estofado al estilo Yucateco.
Instrucciones
Mezcle 3/4 taza de jugo de naranja y pasta de achiote.
Vierta sobre las chuletas en un plato poco profundo; gire para cubrir ambos lados de las chuletas. Refrigere 1 hora para marinar.
Mientras tanto, mezcla la mayonesa, los chiles y el jugo de naranja restante en un tazón grande.
Agregue la col, las cebollas y los rábanos; mezcle ligeramente. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retire las chuletas de la marinada; deseche la marinada. Chuletas a la parrilla de 5 a 6 min. en cada lado o hasta que esté listo (160F).
Servir cubierto con aguacates, con ensalada de repollo al lado.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Uno de los vinos que puedes probar es Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.