Chili de Cerdo Italiano con Polenta

El Chile de cerdo italiano con Polentan es una receta mediterránea que sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 34g de proteína, 53g de grasa, y un total de 729 calorías. Para $3.42 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal bastante caro para El Super Bowl. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, mantequilla, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 61%, que es sólido. Cerdo Estofado Italiano con Polenta, Cerdo Estofado Italiano con Polenta, y Solomillo de Cerdo con Chile y Lima sobre Polenta Suave con Pimientos de Cera Húngaros y Maíz son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Ase el pimiento morrón sobre una llama de gas, volteándolo con pinzas, o ase a la parrilla hasta que la piel esté ennegrecida.
Transfiera a un tazón, cubra y deje enfriar. Pela, siembra y pica el pimiento.
Calienta el AOVE en un horno holandés u otra olla pesada a fuego medio-alto.
Agregue la salchicha y la panceta y cocine hasta que estén bien doradas.
Agregue la carne de cerdo molida, el tomillo, las semillas de hinojo, el ajo, los chiles, las cebollas, el orégano y los pimientos rojos asados y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine por 1 minuto. Desglasar con el vino, revolviendo y raspando los trozos dorados del fondo de la olla con una cuchara de madera.
Agregue de 2 a 3 tazas de caldo de pollo y cocine a fuego lento durante unos minutos para permitir que los sabores se combinen. Ponga a hervir 2 tazas de caldo de pollo y la leche en una cacerola.
Agregue la polenta y cocine, batiendo, hasta que espese pero se pueda verter, de 2 a 3 minutos.
Agregue la mantequilla y luego el queso, revolviendo hasta que se derrita. Sazonar con sal y pimienta. Vierte la polenta en tazones poco profundos y ahueca el centro. Rellene con el chile y cubra con más queso.
Decorar con perejil. Nota del cocinero: El chile se puede cubrir y refrigerar para una comida preparada con anticipación. Vuelva a calentar a fuego medio y prepare la polenta antes de servir.
Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha
Cava, Shiraz y Garnacha son mis mejores opciones para el chile. Estos rojos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Juve & Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 18 dólares por botella.
![Juve & Camps Reserva de la Familia 40 Aniversario Cuvee Cava]()
Juve & Camps Reserva de la Familia 40 Aniversario Cuvee Cava
De color dorado pálido, este Cava tiene aromas de melocotones blancos maduros, baguette tostado con toques de cítricos de limón y albaricoques. En boca es rico y amplio con sabores a manzana verde, té verde jazmín y almendras tostadas. Este cava brut nature es extremadamente versátil porque no tiene dosis añadidas, por lo que la acidez y las burbujas limpian el paladar después de cada bocado. Platos recomendados: camarones al ajillo, lubina marinada en miso, atún con incrustaciones de sésamo, pollo tikka masala y Jamón Ibérico.