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Chico Cocina Con Niños: Lomo de Cerdo de Jessie con Salsa de Sidra de Manzana

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Chico Cocina Con Niños: Lomo de Cerdo de Jessie con Salsa de Sidra de Manzana

Chico Cocina Con Niños: Lomo de Cerdo de Jessie con Salsa de Sidra de Manzana

Chico Cocina con niños: El Lomo de cerdo de Jessie con Salsa de Sidra de Manzana podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 51g de proteína, 37g de grasa y un total de 1043 calorías. Para $4.91 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene ramitas de tomillo y rodajas de limón, ajo, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de cerdo asado con hierbas y salsa de manzana y sidra, Lomo de Cerdo Asado con Manzanas al Horno y Salsa de Sidra, y Lomo De Cerdo Relleno De Manzana Con Salsa De Sidra para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
1
Saltee las cebollas en una sartén antiadherente a fuego medio-alto en la mantequilla durante 1 a 2 minutos, y luego agregue las manzanas.
Ingredientes que necesitarás
Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada GruesaCuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Equipo que necesitarás
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
2
Agregue la salvia, el tomillo, el ajo, el azúcar morena, la sal, la pimienta y el jugo de manzana, y luego exprima la mitad de limón en la mezcla. Cocine y revuelva suavemente hasta que el jugo de manzana se reduzca y las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Col De Saboya Finamente CortadaCol De Saboya Finamente Cortada
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 PulgadasChuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
3
Agregue las espinacas a la mezcla, cubra la sartén y cocine hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Usted no quiere que cocine las espinacas, sólo se marchitan. Sabor a condimento.
Ingredientes que necesitarás
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De HuevoHuevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo
Equipo que necesitarás
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
4
Para la carne de cerdo: Precaliente el horno a 375 grados F.
Ingredientes que necesitarás
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
Equipo que necesitarás
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
5
Coloque una sartén a prueba de horno a fuego medio-alto y derrita 1 cucharada de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
6
Espolvoree la carne de cerdo con sal y pimienta y, con pinzas, coloque el lomo en la mantequilla caliente. Dore bien la carne de cerdo por todos los lados, de 7 a 8 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
Equipo que necesitarás
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
7
Cubra la carne de cerdo con las hojas de salvia, el tomillo (tenga cuidado ya que el tomillo puede crujir) y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
8
Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla y colóquela en el horno. Cocine la carne de cerdo de 20 a 30 minutos, pero asegúrese de no cocinarla demasiado. La temperatura interna debe ser de 160 grados F en un termómetro para carne. (Si te preocupa cocinar demasiado, enciende el horno caliente mientras terminas el resto del plato.)
Ingredientes que necesitarás
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
9
Transfiera la carne de cerdo a un plato, tienda de campaña con un poco de papel de aluminio y deje reposar.
Ingredientes que necesitarás
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
Equipo que necesitarás
Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En TirasPechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras
10
Quitar las hojas enteras de la sartén.
Equipo que necesitarás
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
11
Para la salsa: En la sartén que doraste la carne de cerdo, derrite la mantequilla a fuego medio a medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
Equipo que necesitarás
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
12
Espolvorear la harina en los jugos de la sartén caliente y batir juntos para hacer un roux. Continúe batiendo y cocine el roux hasta que se vuelva marrón claro, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
13
Agrega la sidra de manzana y continúa removiendo.
Ingredientes que necesitarás
Sidra De ManzanaSidra De Manzana
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
14
Vierta el caldo de pollo y hierva la mezcla hasta que la salsa esté espesa, de 5 a 7 minutos, según el grosor deseado. Exprime la mitad de limón en la mezcla. Sabor para condimentar (sal, pimienta, etc.).
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 PulgadaCalabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 PulgadasChuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
15
Espolvoree las hojas de estragón rotas. Terminar batiendo la crema.
Ingredientes que necesitarás
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
16
Para servir: Divida el salteado de cebolla y manzana entre 4 platos. Cortar en rodajas la carne de cerdo y repartir sobre el salteado de cebolla y manzana. Cubre la carne de cerdo con salsa.
Ingredientes que necesitarás
Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada GruesaCuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
17
Decorar con un poco de tomillo y una rodaja de limón.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
18
Servir con cous cous y espárragos.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Ingredientes

2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblesidra de manzanasidra de manzana2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleBall® o Kerr® Pint con tapas y bandasBall® o Kerr® Pint con tapas y bandas6hasta 8 manzanas Gravenstein u otras manzanas agrias, sin piel, en rodajas finashasta 8 manzanas Gravenstein u otras manzanas agrias, sin piel, en rodajas finas4731 libra de Mafaldi fresco si es posible1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas591 libra de Mafaldi fresco si es posiblecol de Saboya finamente cortadacol de Saboya finamente cortada4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblecalabacín, cortado en cubos de 1 pulgadacalabacín, cortado en cubos de 1 pulgada4camarones y venasCuscús y espárragos, para servirCuscús y espárragos, para servir63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaharina para todo usoharina para todo uso6hojas de salvia frescas, picadashojas de salvia frescas, picadas2Trozos de caramelo de la barra Heathtomillo fresco picadotomillo fresco picado4ramitastomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, divididotomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido2clavoajo picadoajo picado23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaajo picadoajo picado591 libra de Mafaldi fresco si es posibleAproximadamente (o menos) crema para batir pesadaAproximadamente (o menos) crema para batir pesada4camarones y venasSal Kosher y pimienta negra recién molidaSal Kosher y pimienta negra recién molida1granderodajas de naranja cortadas por la mitad para decorarrodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar1ramitaRodajas de tomillo y limón, para decorarRodajas de tomillo y limón, para decorar6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.lomo de cerdolomo de cerdo1cebolla morada, en rodajas finascebolla morada, en rodajas finas4hasta 5 hojas frescas de salviahasta 5 hojas frescas de salvia4hasta 5 hojas de estragón rotashasta 5 hojas de estragón rotas23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla sin salmantequilla sin sal23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla sin sal, divididamantequilla sin sal, dividida43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla sin sal, ablandadamantequilla sin sal, ablandada
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud35
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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