Chai Helado

Name: Chai Helado
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, bayas de pimienta de jamaica (aproximadamente 10), tostadas (3/4 de cucharadita de tierra); 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra, tostados (1/2 cucharadita de tierra); 6 vainas de cardamomo, ligeramente trituradas y tostadas (3/4 de cucharadita de tierra); 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro tostadas (3/4 de cucharadita de tierra); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 6 yemas de huevo; 2 (invierno) jengibre, rallado; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de té negro, como el Assam, el Desayuno Inglés o el Pekoe Naranja; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 anís estrellado entero, tostado (1/2 cucharadita de tierra)

Esta receta sirve 2 porciones con 1410 calorías, 19g de proteína, y 107g de grasa cada. Si $3.32 por porción cae en su presupuesto, el helado Chai podría ser un excelente sin gluten y vegetariano receta para probar. Mucha gente hizo esta receta, y 101 dirían que dio en el clavo. Será un éxito en su Verano evento. Si tienes leche, granos de pimienta, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Helado de Vainilla Chai, Galletas de Fresa y Helado de Crema, y Helado de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, llevar la crema y la leche a fuego lento. Tueste las especias enteras y revuelva en los lácteos junto con la canela y el jengibre. Lleve los lácteos a ebullición, luego retírelos del fuego y cúbralos a punto de hervir durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Jengibre

Especia

Crema

Tostada

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Después de 45 minutos, vuelva a hervir los lácteos, luego retírelos del fuego y agregue las hojas de té. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Té

Vierta los lácteos a través de un colador de malla fina en una taza o tazón medidor, presionando las hojas de té con una cuchara para extraer todo el líquido. En una cacerola mediana limpia, mezcle las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén de color pálido y ligeramente espesas. Agregue lentamente los lácteos colados, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Extraer

Azucarera

Té

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tamiz

Batir

Sartén Para Salsa

Tazón

Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se forme una crema en la parte posterior de una cuchara y un dedo deslizado deje una línea limpia. Agregue sal al gusto, luego cole las natillas en un recipiente hermético y enfríe durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Flan