Cerebros fritos

Cerebros fritos
Los sesos fritos podrían ser la guarnición que estás buscando. Esta receta pescatariana sirve 6 y cuesta $1.58 por porción. Una porción contiene 1572 calorías, 8g de proteína, y 170 g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva virgen extra, laurel, eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Sesos de Cordero Fritos, Pescado Frito en Sartén, y Cannoli Frito para recetas similares.

Instrucciones

1
Ponga a hervir a fuego lento una olla de agua de 2 cuartos de galón y agregue el ajo, los granos de pimienta y las hierbas. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Luego, baja suavemente los sesos en la olla y cocina a fuego lento durante 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Granos De PimientaGranos De Pimienta
AjoAjo
HierbasHierbas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Retire los sesos con una cuchara ranurada y deje enfriar. Cuando el cerebro esté frío y firme, separe los lóbulos en trozos de 2 pulgadas.
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
3
Mientras tanto, prepara 3 tazones con la harina, el huevo batido con leche y el pan rallado.
Ingredientes que necesitarás
Migas De PanMigas De Pan
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Calentar el aceite a 350 ° F.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
5
Enrolle cada segmento cerebral en harina, luego cúbralo en la mezcla de huevos y luego cúbralo en las migas de pan. Freír el cerebro hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Migas De PanMigas De Pan
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
RolloRollo
HuevoHuevo
6
Escurrir sobre toallas de papel y servir inmediatamente con salsa verde.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
7
Para hacer salsa verde: Corte finamente las hierbas y mézclelas con las anchoas, el ajo y las alcaparras.
Ingredientes que necesitarás
AnchoaAnchoa
AlcaparrasAlcaparras
AjoAjo
HierbasHierbas
SalsaSalsa
8
Agrega suficiente aceite de oliva para que la mezcla esté firme, pero no líquidas. Sazonar con pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Aceite De OlivaAceite De Oliva
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud16
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista