Cerdo Estofado con Almejas

Name: Cerdo Estofado con Almejas
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paletilla de cerdo deshuesada recortada, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 zanahoria, en rodajas finas; 1 costilla costilla de apio, en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 18 almejas de cuello pequeño, fregadas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla finamente picada; 4 ramitas de perejil, más 2 cucharadas de perejil picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible verduras italianas en escabeche, escurridas y picadas en trozos grandes; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 ramitas de tomillo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la carne de cerdo estofada con almejas. Una porción contiene 250 calorías, 30g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.92 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra cilantro, ramitas de tomillo, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar Costillas Estofadas Con Cerveza Y Almejas, Cuello de Pez Espada Estofado Con Chorizo y Almejas, y Fletán Del Pacífico Estofado Con Puerros, Champiñones Y Almejas para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande y profunda a prueba de horno, calienta el aceite hasta que brille. Sazone el cerdo con sal y pimienta y agréguelo a la sartén en una sola capa. Cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que la carne de cerdo esté dorada, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de cerdo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio a la sartén y cocine a fuego lento hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de tomate y devuelva la carne de cerdo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y cocine hasta que se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Con cuerda de cocina, ata el tomillo, las ramitas de perejil y la hoja de laurel en un paquete; agrega el paquete a la sartén. Cubra bien y cocine en el horno hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Hojas De Laurel

Perejil

Tomillo

Carne

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Sartén

Horno

Devuelve la sartén a la estufa. Deseche el paquete de hierbas. Cocine a fuego lento la carne de cerdo sin tapar a fuego moderado hasta que el líquido se reduzca a la mitad, unos 15 minutos. Coloque las almejas en el líquido, tape y cocine hasta que se abran, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almejas