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Cerdo Especiado con Puré de Raíz de Apio y Lentejas

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Cerdo Especiado con Puré de Raíz de Apio y Lentejas

Cerdo Especiado con Puré de Raíz de Apio y Lentejas

Cerdo especiado con Puré de Raíz de Apio y Lentejas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.72 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 768 calorías, 62g de proteína, y 23g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra caldo de pollo bajo en sal, jugo de limón, cubos de zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Cerdo Especiado Con Puré De Raíz De Apio Y Lentejas, Solomillo de Cerdo Frotado con Especias con Puré de Raíz de Apio, Manzana y Salsa de Sidra, y Puré de Raíz de Apio.

Instrucciones

1
Lleve la raíz de apio y la leche a hervir en una cacerola grande y pesada a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar hasta que la raíz de apio esté muy tierna, aproximadamente 20 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la raíz de apio al procesador.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
LecheLeche
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agrega 1/2 taza de leche caliente. Puré hasta que quede muy suave. Mezcle la mantequilla y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta blanca. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar.)
Ingredientes que necesitarás
Pimienta BlancaPimienta Blanca
Jugo De LimónJugo De Limón
MantequillaMantequilla
LecheLeche
SalSal
1
Saltee el tocino en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue las zanahorias, las chalotas y el romero; saltee hasta que las chalotas comiencen a ablandarse, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
ChalotesChalotes
ZanahoriaZanahoria
3
Añadir las lentejas y 3 tazas de agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar hasta que las lentejas estén tiernas y el líquido casi se haya evaporado, aproximadamente 35 minutos. Agrega la mantequilla. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.)
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
LentejasLentejas
MantequillaMantequilla
AguaAgua
1
Precaliente el horno a 400 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Batir los primeros 4 ingredientes en un tazón.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Espolvoree la carne de cerdo con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CerdoCerdo
4
Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue la carne de cerdo; saltee hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 6 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
6
Unta la carne de cerdo con la mezcla de miel.
Ingredientes que necesitarás
MielMiel
CerdoCerdo
7
Transfiera la sartén al horno; ase el cerdo durante 10 minutos. Voltea la carne de cerdo y unta con la mezcla de miel. Ase hasta que el termómetro insertado en el centro de la carne de cerdo registre 145 ° F, aproximadamente 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Asado De CerdoAsado De Cerdo
MielMiel
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
HornoHorno
8
Transfiera la carne de cerdo a la superficie de trabajo; tienda de campaña con papel de aluminio (la temperatura aumentará 5 grados).
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
9
Agregue el caldo y la mezcla de miel restante a la misma sartén. Hierva a fuego alto hasta que la salsa se reduzca a 3/4 de taza, aproximadamente 5 minutos. Colar la salsa en un tazón pequeño. Volver a poner la salsa en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
MielMiel
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
10
Batir en mantequilla. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
BatirBatir
11
Vuelva a calentar el puré de raíz de apio y las lentejas.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
LentejasLentejas
12
Corte la carne de cerdo transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
13
Coloque 1/2 taza de puré de raíz de apio en el centro de cada uno de los 6 platos. Usando la parte posterior de la cuchara, haga una muesca en puré. Vierta 1/2 taza de lentejas en la muesca de cada plato. Coloque las rodajas de cerdo encima de las lentejas y rocíe con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
Cerdo CocidoCerdo Cocido
LentejasLentejas
SalsaSalsa
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud75
CelíacosSaludable
DietasSin Gluten
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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