Cerdo de Tamarindo con Chutney de Piña y Jengibre

Cerdo de Tamarindo con Chutney de Piña y Jengibre
Cerdo de Tamarindo con Chutney de Piña y Jengibre es un gluten plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 7g de grasa y un total de 243 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.36 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Una mezcla de sal, pimienta molida, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Chutney de Jengibre y tamarindo (Inji Puli), Chutney de Dátiles de Tamarindo, Chutney de Tamarindo Dulce para Chaat, y chutney saunth o chutney sonth / chutney de tamarindo dulce para recetas similares.

Instrucciones

1
Para preparar el chutney, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue la cebolla, el jengibre y el chile a la sartén; cubra y cocine durante 6 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Descubrir. Agregue la piña y los siguientes 3 ingredientes (a través de 1/4 de cucharadita de sal); lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que la piña esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Enfríe 20 minutos; agregue el cilantro y el pimiento rojo.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
PiñaPiña
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
JengibreJengibre
Pimienta De ChilePimienta De Chile
CebollaCebolla
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Precalienta el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Para preparar la carne de cerdo, combine la salsa de chile y los siguientes 3 ingredientes (a través del tamarindo), revolviendo para combinar. Reserva la mitad de la mezcla de soja.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De ChileSalsa De Chile
TamarindosTamarindos
CerdoCerdo
5
Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
6
Espolvoree la carne de cerdo con 3/4 de cucharadita de sal y pimienta negra; cubra la carne de cerdo con aceite.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CerdoCerdo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
7
Agregue la carne de cerdo a la sartén; saltee 4 minutos en 1 lado o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Unte el cerdo con la mitad de la mezcla de soja; voltee el cerdo.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
9
Coloque la sartén en el horno; hornee a 400 por 16 minutos o hasta que un termómetro insertado en la porción más gruesa de cerdo registre 155 (ligeramente rosado).
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
SarténSartén
10
Retire la carne de cerdo de la sartén; deje reposar 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Cepille la carne de cerdo de manera uniforme con la mezcla de soja reservada. Corte la carne de cerdo transversalmente en medallones de 1/2 pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
12
Servir con chutney.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones8
Puntuación de Salud17
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