Cerdo Asado Todo El Día, Chutney De Manzana Picante, Puré De Batatas Cítricas, Acelgas Salteadas

Name: Cerdo Asado Todo El Día, Chutney De Manzana Picante, Puré De Batatas Cítricas, Acelgas Salteadas
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 hasta 6 hojas frescas de laurel; 2 kilogramos paletilla de cerdo con hueso; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias en rodajas; 2 (mequite, nogal o aliso) apio en rodajas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto acelgas rojas de manojo muy grande, con tallo y rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 Chiles fresno, sin semillas y finamente picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pan rallado, un par de puñados; 1 pulgada jengibre fresco, rallado o picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tomillo fresco picado; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Manzanas Braeburn o Gala, peladas y picadas; 1 cabeza ajo, dientes pelados y cortados en rodajas; 1 Jugo de limón; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de arce ámbar oscuro; 4 camarones y venas Nuez moscada recién rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en rodajas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pan blanco, cortado en rebanadas finas (unas 18 rebanadas); 4 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 4 grande batatas, peladas y cortadas en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Cerdo Asado Todo El Día, Chutney De Manzana Picante, Puré De Batatas Cítricas, Acelgas Salteadas

Cerdo Asado todo el Día, Chutney de Manzana Picante, Puré de Batatas Cítricas, Acelgas Salteadas sin gluten y sin lácteos guarnición. Para $7.18 por porción, esta receta cubiertas 65% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1170 calorías, 78g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 27 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de jarabe de arce ámbar, paleta de cerdo, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Cerdo Asado Todo El Día, Chutney De Manzana Picante, Puré De Batatas Cítricas, Acelgas Salteadas, Puré de Batatas, Chuleta de Cerdo con Salsa de Sidra, Manzanas Salteadas y Cebollas, y Asado de Cerdo con Puré de Papas y Salsa.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

A partir de 6 horas de carne de cerdo, cocine a lo largo del día con alimentos reconfortantes cocidos a fuego lento, estofados y cocidos a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Puntee la parte superior del asado en un patrón de punto cruzado de aproximadamente 3/4 de pulgada de distancia. Frote la sal, la pimienta, el hinojo y el tomillo en la piel de cerdo y coloque el cerdo en una sartén para asar. Ase unos 30 minutos o hasta que esté crujiente por encima. Cubra bien la carne de cerdo con papel de aluminio y reduzca el horno a 325 grados F, y ase aproximadamente 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Pimienta

Tomillo

Cerdo

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Horno

Retire la carne de cerdo del horno y colóquela en una tabla de cortar. Saque con una cuchara la mayor parte de la grasa de las gotas y agregue las cebollas, el ajo, las zanahorias, el apio, las hojas de laurel, la sal y la pimienta a la sartén, y revuelva para combinar. Coloque el asado encima de las verduras y cúbralo de nuevo con papel de aluminio, asando durante 1 a 1 1/2 horas más.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Pimienta

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Mientras tanto, comience con el chutney de manzana picante y los acompañamientos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Manzana

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en una cacerola a fuego medio a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, los chiles y el jengibre a la sartén y cocine para suavizar, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Jengibre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las manzanas, el azúcar moreno, el tomillo, el jarabe de arce, el vinagre de sidra, el jugo de limón, un poco de sal y la nuez moscada. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos, hasta que se forme una salsa espesa. Ajuste el condimento y transfiéralo a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Oscuro

Vinagre De Sidra De Manzana

Jugo De Limón

Jarabe De Arce

Condimento

Manzana

Nuez Moscada

Salsa

Tomillo

Sal

Para las batatas: Cubra las batatas con agua en una olla a fuego medio-alto, hierva y cocine hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y volver a la olla caliente. Triturar las batatas con la ralladura de naranja, el caldo de pollo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Caldo De Pollo

Jugo De Limón

Ralladura De Naranja

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio, sazone con sal, pimienta y nuez moscada y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Nuez Moscada

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el asado de cerdo a una tabla para tallar y cúbralo con el papel de aluminio para asar a la tienda de campaña. Vuelve a descremar la grasa y, a continuación, coloca la sartén a fuego medio-alto sobre la estufa. Desglasar la sartén con caldo y vino, y remover durante unos minutos con una cuchara de madera para raspar todas las gotas. Colar la salsa y verterla en un tazón para servir o en un bote para salsa.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo