Cerdo Ahumado

Name: Cerdo Ahumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 dientes de ajo, picados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 5 dientes de ajo, picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza preparada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 kilogramos Asado de cerdo a tope de Boston; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (ya sea o regular); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 1 trozo Madera de nogal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa inglesa

Cerdo Ahumado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el cerdo ahumado. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 17g de grasa y un total de 413 calorías. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano ketchup, vinagre de sidra, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Paleta de Cerdo Ahumado, Cerdo de Piña Ahumado, y Trasero de Cerdo Ahumado para recetas similares.

Instrucciones

Remoje la madera en agua 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cocine la mostaza y los siguientes 6 ingredientes en una cacerola grande a fuego lento, revolviendo a menudo, durante 20 minutos; retire del fuego y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Corte varias hendiduras profundas en el asado con un cuchillo para pelar. Mezcle el ajo, la sal y la pimienta; frote por todos los lados del asado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Prepare el fuego de carbón en el ahumador; deje que se queme de 15 a 20 minutos.

Escurra la madera; colóquela sobre carbones.

Coloque la bandeja de agua en el ahumador; agregue agua para llenar la línea.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el asado de cerdo en el centro del estante de comida inferior.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Vierta 1 taza de la mezcla de mostaza sobre el asado.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Cocine, cubierto con la tapa del ahumador, de 6 a 7 horas o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 165, agregando madera y carbón adicional cada hora según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Carne