Cena Esta Noche: Chuleta de Cerdo con Mole Verde (Pipián de Chuletas de Puerco)

Name: Cena Esta Noche: Chuleta de Cerdo con Mole Verde (Pipián de Chuletas de Puerco)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 chuletas de cerdo sin deshuesar, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro picado grueso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa epazote seco; 4 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 jalapeño; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible taza de queso en tiras finamente cortado; 1 ( berenjenas) cebolla, pelada y cortada por la mitad; 1 chorizo de cerdo mexicano; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de calabaza verdes descascarilladas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 20 pequeño tomates, pelados y enjuagados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa manteca

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Cena esta noche: Chuleta de Cerdo con Mole Verde (Pipián de Chuletas de Puerco) podría ser una receta tremenda para probar. Para $5.71 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 840 calorías, 45g de proteína, y 67g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes manteca de cerdo, semillas de calabaza, pimienta molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bastante bueno. Similar recetas Mole Verde de Pipián (Mole Verde de Semilla de calabaza), Cena de esta noche: Pechugas de Pollo con Mole de Jengibre (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), y Cena Esta noche: Camarones en Pipian (Camarones en Salsa de Semillas de Calabaza).

Instrucciones

Coloca una sartén grande a fuego medio-alto. Mezcle las mitades de cebolla, el ajo, los tomates y los jalapeños con 1/2 taza de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Chile Jalapeño

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue aproximadamente la mitad de esta mezcla, o tantas que quepan en una capa, a la sartén. Cocine, volteándolo de vez en cuando hasta que se ennegrezca ligeramente por todos los lados. Repite con la otra mitad. Mezcle los cocidos en un tazón grande, excepto el jalapeño, que necesita que le quiten el tallo y las semillas. Luego agrégalo al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Después de que se enfríen un poco, mezcle todo en lotes.

Transfiera la salsa en puré a un tazón grande y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalienta la parrilla. Cubra el poblano en 2 cucharadas de aceite y luego colóquelo debajo de la parrilla. Cocine, volteándolo de vez en cuando, hasta que se ennegrezca por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Pasar a una bolsa de plástico y dejar cocer al vapor durante 15 minutos. Luego retire la piel, el tallo y las semillas ennegrecidos. Picar la carne.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el poblano, las semillas de calabaza, el cilantro, el epazote y 2 tazas del caldo a la licuadora y haga un puré hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

1 Kg De Tortillas De Maíz

Epazote

Chile Poblano

Caldo

Equipo que necesitarás

Blender

Mezclar con la salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Salsa

Agregue la manteca de cerdo a una olla grande u horno holandés a fuego medio. Vierta cuidadosamente la mezcla de chile (podría salpicar). Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Manteca

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Vierta el caldo restante y 1 cucharada de sal. Cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chuletas de cerdo sin deshuesar, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro picado grueso 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

epazote seco 4clavo

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 2Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 1

jalapeño 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

taza de queso en tiras finamente cortado 1( berenjenas)

cebolla, pelada y cortada por la mitad 1

chorizo de cerdo mexicano 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de calabaza verdes descascarilladas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

5 caramelos de oblea Necco, divididos 20pequeño

tomates, pelados y enjuagados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

manteca

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.