Cena de Esta Noche: Pollo con Salsa de Semillas de Calabaza

Cena de esta noche: Pollo con Salsa de Semillas de Calabaza es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 432 calorías, 39g de proteína, y 21g de grasa. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes tomates, semillas de sésamo, chile habanero y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar los pistachos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nube de Mora con Pistachos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cena Esta noche: Camarones en Pipian (Camarones en Salsa de Semillas de Calabaza), Cena de Esta Noche: Pollo Asado con Salsa de Ajo, y Cena de Esta Noche: Pollo a Limón con Salsa de Cilantro.
Instrucciones
Coloca las semillas de calabaza en una sartén grande a fuego medio. Tueste durante aproximadamente 3, agitando la sartén de vez en cuando. Deben ser muy fragantes.
Agregue las semillas de sésamo a la sartén ahora vacía y tueste durante aproximadamente 4 minutos, agitando la sartén de vez en cuando, de nuevo.
Quitar. Si cualquiera de los dos parece que se va a volver negro, retírelo inmediatamente.
Mezcle la calabaza y las semillas de sésamo en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se conviertan en polvo fino. Reservar.
Retire la piel de los trozos de pollo. Sazonar con sal y colocar en una olla grande.
Verter el caldo de pollo y llevar a fuego lento. Cocine durante 20 minutos.
Agregue la cebolla, el ajo, el habanero, los tomates y la mitad de los pistachos. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Tira el habanero.
Con una cuchara ranurada, retire las verduras y mézclelas en una licuadora. Mantener el stock.
Agregue aproximadamente 1 taza de caldo y licúe hasta que quede muy suave.
Agrega más caldo si está demasiado seco.
Vierta la salsa en una sartén grande, gire el fuego a medio-bajo y bata lentamente la calabaza molida y las semillas de sésamo. Debe espesar la salsa, pero si se seca demasiado, agregue un poco más de caldo.
Añadir el pollo a la sartén y dejar que se calienten de nuevo.
Servir el pollo con la salsa encima.
Espolvorear con el resto de los pistachos.