Cena de esta noche: Pasta con Coliflor Sofocada y Azafrán

Name: Cena de esta noche: Pasta con Coliflor Sofocada y Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 pequeño filetes de anchoa picados; 8 grande 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas doradas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva, y más para rociar; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso de oveja rallado para decorar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath azafrán; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pasta seca corta, como el gemelli

Cena de esta noche: Pasta con Coliflor Sofocada y Azafrán es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.36 por porción. Una porción contiene 622 calorías, 17g de proteína, y 29g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra anchoas, pasta corta, azafrán y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cena de esta noche: Pasta con Coliflor y Anchoas, Cena De Esta Noche: Tostadas de Camarones Sofocadas, y Cena de esta noche: Pollo y Arroz con Azafrán para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y agregue los trozos de coliflor. Cocine hasta que se ablande pero aún no esté tierno, 3-4 minutos, luego retire con una cuchara ranurada o una araña a un tazón. Vierta 1/2 taza de agua caliente en un tazón pequeño y agregue los hilos de azafrán a remojo.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Coliflor

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Cucharón

Tazón

Olla

En una sartén grande (de 12 pulgadas), calienta el aceite de oliva a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y comience a dorarse, luego agregue la anchoa.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Cebolla

Continúe cocinando hasta que las cebollas estén doradas y la anchoa se haya derretido en la salsa, luego agregue el agua de azafrán, la coliflor escaldada, las pasas y los piñones. Lleve el líquido a ebullición y cocine hasta que la coliflor esté tierna y el líquido se haya evaporado lo suficiente para permitir que las verduras se caramelicen.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Vegetal

Piñones

Anchoa

Pasas

Azafrán

Cebolla

Salsa

Agua

Mientras tanto, deje caer la pasta en el agua hirviendo y cocine hasta que esté al dente. Reserve 1 taza de agua de pasta antes de escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agregue la pasta a la sartén y mezcle para cubrir, luego cocine durante unos minutos para unir los sabores. Si el plato está seco, agregue un poco de agua de pasta para aflojar la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Dividir en tazones y cubrir con la albahaca y el queso pecorino.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino