Cena de esta noche: Pasta con Albóndigas Verdes y Salsa de Hierbas

Name: Cena de esta noche: Pasta con Albóndigas Verdes y Salsa de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca finamente picada (unos 2 racimos grandes); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco finamente picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. solomillo molido (o sustituto de cordero o cerdo); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 camarones y venas Parmesano rallado para decorar; 4 camarones y venas Pepperoncini, para decorar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espaguetis u otra pasta; 1 mantequilla derretida pan blanco

Cena de esta noche: Pasta con Albóndigas Verdes y Salsa de Hierbas

Cena de esta noche: Pasta con Albóndigas Verdes y Salsa de Hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.08 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 880 calorías, 38g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, queso parmesano para decorar, solomillo molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Cena de esta noche: Pasta con Albóndigas de Pavo y Mozzarella Bocconcini, Cena de Esta Noche: Pollo a la Parrilla con Salsa de Hierbas, y Cena de esta noche: Pasta con Pesto, Patatas y Judías Verdes para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle las hierbas en un tazón para mezclar bien. Remoje el pan con la leche durante 5 minutos, luego retire y exprima ligeramente la leche. Parte el pan en un tazón, luego combínalo con la carne molida, 1 taza de hierbas y una pizca de sal y pimienta. Trabaje la mezcla con las manos hasta que esté bien combinada, agregando un poco de leche, si es necesario, para ayudar a unir los ingredientes en una consistencia ligeramente pegajosa. Forma albóndigas de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne Molida De Res

Albóndigas

Pan

Hierbas

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y cocine la pasta hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, reservando 1 taza de agua para cocinar la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande (de 12 pulgadas) a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las albóndigas (en lotes para evitar que se apiñen) y cocine hasta que se doren por todos los lados, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Retire a un plato y reserve los goteos de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

En un procesador de alimentos pequeño, combine las hierbas restantes, el aceite de oliva restante, el ajo, una pizca de sal y pimienta y 1/4 de taza de agua. Procese hasta que se haga un puré y sazone al gusto si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ajo

Hierbas

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Ponga la pasta escurrida en la sartén donde se cocinaron las albóndigas, junto con un chorrito de agua para cocinar la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salsa de hierbas y mezcle bien a fuego lento, agregando más agua de pasta si es necesario para crear una salsa suave que se adhiera a los fideos. Sazonar al gusto. Divida entre tazones, cubra con las albóndigas y el queso parmesano y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Albóndigas

Parmesano