Cena De Esta Noche: Croquetas de Polenta de Cebolleta con Queso Cheddar

Cena de esta noche: Las croquetas de Polenta de cebolleta con queso Cheddar podrían ser el plato principal que está buscando. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 529 calorías, 19g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes agua, perejil, harina de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cena de esta Noche: Crepe de Camarones y Cebolleta, Cena de esta noche: Frittata con Maíz, Cebolleta y Papa, y Cena de esta noche: Polenta con Espinacas al Estilo Romano.
Instrucciones
En una cacerola grande, ponga a hervir el agua, luego mezcle la harina de maíz en un chorro lento para evitar que se formen grumos.
Agregue la sal, gire el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la harina de maíz esté blanda y la polenta esté bastante firme y alejándose de los lados de la olla (si la harina de maíz aún no está blanda, agregue agua según sea necesario).
Agregue el queso cheddar, las cebolletas y el perejil, revuelva bien para combinar, luego vierta la polenta en una bandeja para hornear para enfriar y preparar.
Una vez que la polenta esté fría y firme, córtala en cuadrados o círculos de 3 pulgadas (debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor).
Batir los huevos y la leche en un tazón pequeño y difundir el pan rallado en un plato. Sumerja cada croqueta de polenta en la mezcla de huevo, luego el pan rallado.
Calentar el aceite de oliva a fuego alto hasta que esté casi ahumado. Agregue cuidadosamente las croquetas, cocinando en lotes para evitar que la sartén se apiñe. Cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos, luego voltee cuidadosamente para cocinar el otro lado.
Escurrir sobre toallas de papel y mantener caliente en un horno bajo mientras se cocinan las croquetas restantes.
Servir con perejil espolvoreado.