Cena De Esta Noche: Albóndigas de Cordero

Name: Cena De Esta Noche: Albóndigas de Cordero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo o tocino salada, molida o finamente picada; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 4 camarones y venas Yogur griego para mojar (o combinar con pepino picado, ajo y eneldo seco para salsa tzaziki); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero molido; 1 jalapeño, sin semillas y picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Cáscara de naranja; 4 camarones y venas Pan de pita cortado en triángulos y calentado o tostado; 4 camarones y venas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalota picada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la cena de esta noche: Albóndigas de cordero. Una porción de este plato contiene alrededor 48g de proteína, 46g de grasa y un total de 783 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.18 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de jalapeño, chalota, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cena de esta noche: Albóndigas con Ricottan en Leche, Cena Esta noche: Albóndigas Köfte con Haydari, y Cena Esta Noche: Sriracha Marinara con Albóndigas.

Instrucciones

En una sartén pequeña, caliente la mitad del aceite de oliva a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota, el jalapeño y el ajo. Cocine, revolviendo constantemente, durante un minuto para suavizar. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Chalotes

Ajo

Mientras tanto, combine el cordero, el cerdo, la ralladura de naranja, la menta, 4-5 vueltas de pimienta negra molida y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Ralladura De Naranja

Cordero

Menta

Cerdo

Sal

Mezclar bien con las manos para combinar a fondo. (La salinidad de la carne de cerdo salada puede variar, así que comience con esta cantidad de sal y forme una pequeña empanada para cocinar con fines de prueba. Ajuste la sal según sea necesario.)

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado

Sal

Forme la mezcla en albóndigas pequeñas y transfiéralas a una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite restante a fuego medio en una sartén grande (de 12 pulgadas), pesada, como hierro fundido, y albóndigas doradas en lotes hasta que estén cocidas y doradas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina