Cebolla con Queso y Patata Gratinada

Name: Cebolla con Queso y Patata Gratinada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en lardones de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan finas; 2 (invierno) hojas de perejil fresco finamente picadas; 1 1 libra de calabacín, ajo picado de diente mediano (aproximadamente; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Comté o gruyere rallado; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas tempranas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas perladas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Gratinado de patata y Cebolla con queso. Para $3.67 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 461 calorías, 18g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra tocino, sal y pimienta kosher, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gratinado de Patata con Queso, Gratinado de Patata con Queso, y Gratinado de Patata Fácil Y Con Queso.

Instrucciones

Ajuste una rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle 1 cucharada de perejil, las migas de pan y el ajo en un tazón mediano. Sazone al gusto con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Perejil

Ajo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque las papas en una cacerola mediana y cúbralas con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 2 cucharadas de sal y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine hasta que las papas estén tiernas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal

Escurrir y reservar.

Mientras tanto, pele las cebollas cortando la parte superior e inferior, marcando una X ligera en un lado del corte y sumergiéndolas en agua hirviendo durante 1 minuto. Enjuague con agua corriente fría. Las cáscaras deben desprenderse fácilmente a mano o con la ayuda de un cuchillo para pelar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque el tocino en una sartén grande y cúbralo con 1/4 de pulgada de agua. Llevar a fuego lento a fuego alto. Cocine, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que el agua se haya evaporado y el tocino comience a crujir. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que el tocino esté dorado y crujiente por todas partes, aproximadamente 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Tocino