Cazuela de Ostras Australes
La cazuela de ostras del sur podría ser la guarnición que está buscando. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 20 porciones con 124 calorías, 2g de proteína, y 10g de grasa cada. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Es perfecto para Otoño. Si tiene pimentón, pimiento morrón, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 22%. Tratar Cazuela de Ostras Australes, Aderezo de Pan de Maíz y Ostras del Sur (Relleno), y Cazuela de Ostras para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta la parrilla. Engrase un plato para servir a prueba de horno de 9x13 pulgadas o rocíelo con aerosol antiadherente.
Escurrir las ostras y reservar. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una cazuela pesada.
Agregue las cebolletas y la pimienta y saltee hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Añadir los champiñones y las ostras y saltear durante 5 minutos. En una sartén separada, derrita 2 cucharadas de la mantequilla restante. Agrega la harina. Cuando esté suave, agregue la crema y revuelva hasta que hierva y espese.
Añadir el queso. Agregue esta salsa de queso a la mezcla de ostras y sazone con nuez moscada, pimentón, sal y pimienta. La cazuela se puede hacer por delante hasta este punto y refrigerarse durante la noche. Vuelva a hervir a fuego lento en la parte superior de la estufa antes de continuar.
Vierta la mezcla en el plato preparado y cubra con las migas de pan y salpique con la mantequilla restante.
Coloque debajo de la parrilla hasta que se dore y burbujee, aproximadamente 10 minutos, dependiendo de la profundidad de la cazuela.
Entretenimiento cómodo de Nathalie Dupree por Nathalie Dupree
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Chateau Ste. Michelle Riesling con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Chateau Ste Michelle Riesling
# 14 Wine Enthusiast Top 100 Mejores Compras de 2018Chateau Ste. El Riesling del Valle de Columbia de Michelles es una mezcla de Riesling de todo el Valle de Columbia de Washington. Su objetivo es crear un Riesling refrescante, sabroso y de secado medio cosecha tras cosecha. El vino ofrece aromas y sabores crujientes de manzana con sutiles notas minerales. Este es su "Riesling diario" que es un placer beber y fácil de combinar con una variedad de alimentos.Combínalo con fruta fresca, cangrejo, quesos suaves o pollo.