Cassoulet de Cordero y Salchicha

Name: Cassoulet de Cordero y Salchicha
Prep time: 3 h 31 min
Cook time: 3 h 31 min
Total time: 3 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 rebanada tocino picado; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) 2 pizcas de clavo molido; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) Baguette de pan francés; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada en trozos grandes (aproximadamente 2 medianas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías grandes secas del Norte; 3 (invierno) perejil fresco picado; 6 dientes de ajo, aplastados; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna deshuesada de cordero, recortada y cortada en trozos pequeños; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada en trozos grandes; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso parmesano rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de tomate sin sal; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) kielbasa de pavo, picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

El cassoulet de cordero y salchicha podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 429 calorías, 31g de proteína, y 11g de grasa. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene agua, pimienta, agua y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 31 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Cassoulet Con Salchicha, Cazuela de Pato y Salchicha, y Cazuela de Salchicha y Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Clasifique y lave los frijoles; colóquelos en una cacerola grande. Cubra los frijoles con 3 tazas de agua hirviendo. Tapar y dejar reposar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir; reservar los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el cordero uniformemente con pimienta y sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cordero

Sal

Agregue el cordero a la sartén; saltee durante 5 minutos, dóblelo por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero a los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Cordero

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y el tocino a la sartén; saltee 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y los siguientes 3 ingredientes (a través del ajo) a la sartén; saltee 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de cebolla a la mezcla de frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la pasta de tomate a la sartén; saltee 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue el caldo, 1 1/2 tazas de agua y el brandy; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Mezcle la mezcla de frijoles en la mezcla de caldo. Tapar y hornear a 350 por 1 hora. Destapar; hornear 1 hora, sin tapar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate