Carnitas con Verduras en Escabeche Picantes y Ensalada de Cactus

Name: Carnitas con Verduras en Escabeche Picantes y Ensalada de Cactus
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles de árbol; 6 zanahorias pequeñas, peladas; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 paletas de cactus, recortadas; 1 botella Cola mexicana; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas de maíz; 6 mazorcas de maíz para bebés; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta enteros de color mixto; 6 clavo 1 naranja, ralladura; 6 judías verdes, recortadas; 6 jalapeños; 2 limas, en jugo; 2 limones, cortados a la mitad; 2 limas, cortadas a la mitad; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Limas, cortadas en trozos; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 2 naranjas, cortadas a la mitad; 1 kilogramos paletilla de cerdo, cortada en trozos de 2 pulgadas; 2 Tomates roma, cortados en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 3 cebolletas; 1 chile serrano, picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco; 1 cebolla amarilla, cortada en cuartos; 6 judías de cera amarillas, recortadas; 3 kilogramos manteca

Carnitas con Verduras Picadas en Escabeche y Ensalada de Cactus podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Una porción contiene 485 calorías, 31g de proteína, y 21g de grasa. Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 11 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes vinagre, manteca de cerdo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Con una espátula puntuación de 83%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Carnitas de Cerdo y Sandwich de Tiradores de Queso Oaxaca Con Frijoles Refritos Picantes y Cebollas Rojas en Escabeche, Verduras En Escabeche Picantes, y Verduras en Escabeche Rápidas y Picantes.

Instrucciones

Para la carne de cerdo: Derretir la manteca de cerdo en una olla grande a fuego medio. Exprime el jugo de los cítricos en la manteca de cerdo junto con las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Jugo

Manteca

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la paleta de cerdo, la hoja de laurel, las cebollas y la sal. Baje el fuego a medio-bajo, cubra la olla y cocine la carne de cerdo, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Hojas De Laurel

Cebolla

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, para las verduras en escabeche: En una olla no reactiva, hierva el vinagre, los chiles de árbol, la sal y los granos de pimienta. Retire el fuego y agregue las judías verdes, las habas de cera, las zanahorias, el maíz, el ajo y los jalapeños. Enfríe en el refrigerador para que se enfríe, al menos 1 hora. Se mantendrá en el refrigerador hasta 2 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Granos De Pimienta

Vegetal

Chile Jalapeño

Judías De Cera

Zanahoria

Vinagre

Pimienta De Chile

Ajo

Trigo

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente una sartén a fuego medio-alto, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y ase las paletas de cactus hasta que estén suaves y carbonizadas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nopales

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Retire las paletas y reserve.

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y ase las cebolletas hasta que estén recién cocidas, aproximadamente 3 minutos. Después de que los cactus y las cebolletas se hayan enfriado, trocéalos y mézclalos con los tomates, el chile y el jugo de lima. Sazone con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Tomate

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Parrilla

Después de que el cerdo se haya cocinado y esté suave, enciende el fuego a medio-alto y agrega la cola. Cocine hasta que la carne de cerdo se caramelice, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cola