Carne de Res Swellington

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Beef Swellington. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 778 calorías, 25g de proteína, y 61g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de mostaza, ajo, mostaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Espárragos Envueltos en Carne de Res con Ajo – El Aperitivo Perfecto para los Amantes de la Carne de Res, Rouladen de Ternera (Rollos de Ternera Alemanes Rellenos de Encurtidos y Tocino), y Sándwiches de Carne Italiana de Cocción Lenta o Carne de Pepperoncini.
Instrucciones
Sazone la carne de res con sal y pimienta y reserve.
Despliegue la masa de hojaldre y cepille uniformemente 1 hoja con mostaza, cubriendo toda la superficie. Doblar y cortar en 4 piezas iguales. Presione los bordes de la masa con los dientes de un tenedor para sellar y corte 3 pequeñas hendiduras a media profundidad en el centro de cada rectángulo de masa para permitir que el vapor escape cuando se cocine. Coloca rectángulos de pastelería en una bandeja para hornear forrada con pergamino. En un tazón pequeño, bate el huevo con 1 cucharadita de agua.
Cepille el rectángulo de pastelería con huevo, lave y hornee durante 25 minutos, hasta que esté dorado y cocido completamente.
Unte la carne de res con aceite. Sazone con sal y pimienta y ase a la parrilla hasta que esté bien caramelizado, volteándolo solo una vez, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Transfiera la carne de res a una sartén y colóquela en el horno precalentado. Ase hasta que esté medio cocido, otros 10 a 12 minutos.
Retire la carne del horno y colóquela en una tabla de cortar.
Deje reposar la carne 10 minutos antes de cortarla en rodajas. Para servir, coloque un rectángulo de hojaldre en cada plato para servir.
Salsa de champiñones silvestres salteados y cubra con rodajas de carne de res.
Calentar una sartén a fuego medio.
Añadir la mantequilla y el aceite de oliva.
Agregue el ajo y las hojas de tomillo y saltee durante 3 minutos.
Agregue los champiñones, sal y pimienta, saltee hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 10 minutos. Cocine en lotes, si es necesario, para que los champiñones no se cuezan al vapor. Devuelva todos los champiñones a la sartén, si se trabaja en lotes.
Agregue la crema espesa y la mostaza y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.