Carne de Cerdo y Peras con Pimienta
Carne de cerdo con Pimienta y Peras es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 10g de grasa y un total de 282 calorías. Esta receta de Mis Recetas requiere vino, sal, granos de pimienta molidos gruesos y salvia. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, que es sólido. Recetas similares incluyen Tostadas Roquefort con peras con pimienta, Ensalada Bibb con Peras con Pimienta y Nueces Confitadas, y Pitas de Cerdo con Pimienta.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Espolvoree la carne de cerdo con pimienta y 1/4 de cucharadita de sal.
Agregue la carne de cerdo a la sartén; cocine 4 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Retire la carne de cerdo de la sartén; cubra y mantenga caliente.
Agregue la mantequilla y el puerro a la sartén; saltee 2 minutos o hasta que el puerro esté tierno.
Añadir peras. Reduzca el fuego a medio; cocine unos 2 minutos, revolviendo suavemente.
Agregue el caldo, el vino, el brandy, la salvia picada y el 1/4 de cucharadita de sal restante; lleve a ebullición. Cocine hasta que la salsa esté ligeramente espesa (unos 2 minutos). Vierta la salsa sobre la carne de cerdo.
Decorar con hojas de salvia, si lo desea.