Carne asada de Java

Name: Carne asada de Java
Prep time: 8 h 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos carne de res deshuesada asada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada guisantes congelados; 5 dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 356 1 libra de Mafaldi fresco si es posible café fuerte preparado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría

El rosbif de Java puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta $1,13 por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 212 calorías , 22 g de proteína y 13 g de grasa por porción. Si tienes carne asada, sal, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 8 horas y 10 minutos . En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 42% . Recetas similares son el rosbif de Java , el estofado de ternera de Java en Crockpot con champiñones y tintos y los muffins de Java .

Instrucciones

Combina el ajo, la sal y la pimienta; frote sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 Taza

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Transfiera a un recipiente de 4 cuartos. olla de cocción lenta.

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Vierta el café alrededor de la carne. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Retire la carne a una fuente para servir; manténgase caliente. Quitar la grasa de los jugos de cocción; transfiéralo a una cacerola pequeña. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Barras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Combine la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue gradualmente a la sartén. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Servir con carne.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Barras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Salami Duro, Cortado En Juliana

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

carne de res deshuesada asada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

guisantes congelados 5

dientes de ajo picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)2Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)3561 libra de Mafaldi fresco si es posible

café fuerte preparado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para el roast beef. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Goldeneye Gowan Creek Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 80 dólares por botella.

Viñedo Goldeneye Gowan Creek Pinot Noir

Elaborado en el estilo preferido de nuestro fundador, Dan Duckhorn, este vino rezuma riqueza, profundidad, frutos negros y estructura. En boca, es profundo y exuberante, con capas de moras silvestres y pastel de ciruelas respaldadas por una racha de acidez que agrega definición a los sabores, al tiempo que lleva el vino a un final persistente con toques de lavanda, poleo y especias asiáticas.