Caponata de Katel

Name: Caponata de Katel
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible alcaparras, escurridas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio (rodajas de 1/3 de pulgada de grosor); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada berenjenas (cortadas en cubos de 1 pulgada); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 4 dientes de ajo (picados); 6 dientes de ajo; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida fresca; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes rellenas (en rodajas) o 3⁄4 de taza de aceitunas kalamata o 3⁄4 de taza de aceitunas negras; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Para engrasar el inserto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 grande cebollas (picadas); 1 1 cucharada de orégano seco orégano picado fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil italiano fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piñones tostados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 2 pimientos (rojos o verdes, cortados en trozos de 1 pulgada); 1 1 cucharada de orégano seco canning sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pasta de tomate (opcional); 1 kilogramos tomates (sin semillas y cortados en cubitos); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre, 5% de acidez; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacines en cubitos

La caponata de Katel podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 44g de grasa y un total de 671 calorías. Para $5.01 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. 17 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de albahaca, perejil, berenjenas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Caponata, Caponata, y Caponata.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una cazuela de hierro fundido esmaltado de 5 o 6 cuartos o en un horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la berenjena, el calabacín y las cebollas y saltee durante 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Calabacines

Cebolla

Agregue los ingredientes restantes a la olla; revuelva suavemente pero bien y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos más o hasta que esté espeso (esto dependerá de la jugosidad de los tomates). Si es necesario, agregue pasta para espesar.Coloque el condimento con cuchara en frascos esterlizados calientes con espacio de cabeza de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Saborear

Elimine las burbujas de aire.Limpie las llantas y la tapa.

Coloque los frascos en una rejilla que cubra completamente los frascos con 1-2 pulgadas de agua, calentando el agua a una ebullición rodante (212 grados f).Procesar en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos para frascos de media pinta (250 ml) y 20 minutos para frascos de 500 mL. Ajuste los tiempos para la altitud.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Retirar y dejar en lugar libre de corrientes de aire las 24 horas.compruebe el sellado y la etiqueta.Si un frasco no está sellado, refrigere y vuelva a procesar dentro de las 24 horas o refrigere y consuma dentro de los tres días.Almacene fuera de la luz en un lugar fresco y seco.

Sirva a temperatura ambiente en un tazón rodeado de rodajas de pan francés o italiano o de rodajas de pepino, o como ensalada sobre hojas romanas.

Ingredientes que necesitarás

Pan Italiano