Caponata

Name: Caponata
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 3 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, cortado en dados de 1/2 pulgada; 1 grande berenjena, pelada, alternando con tiras de piel de 1 pulgada, cortadas en dados de 1 pulgada; 1 bulbo de hinojo, cortado en dados de 1/2 pulgada; 6 dientes de ajo, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 manojo menta, cortada en gasa; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 1 grande cebolla roja, cortada en dados de 1/2 pulgada; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 pimiento rojo y 1 pimiento amarillo, cortado en dados de 1/2 pulgada; 2 calabacín, cortado en dados de 1/2 pulgada

La caponata podría ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 241 calorías, 4g de proteína, y 17g de grasa. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. 10 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes a mano vinagre de vino, pasas doradas, pimiento morrón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 81%. Esta puntuación es excelente. Tratar Caponata, Caponata, y Caponata para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En un tazón grande, mezcle la berenjena generosamente con aceite de oliva y sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

1 Bolsa De Espinacas Frescas

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Extienda en una bandeja para hornear y ase hasta que la berenjena esté suave y blanda, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Cubre una olla ancha y profunda con aceite de oliva. Agregue la cebolla y el pimiento rojo picado y sazone con sal al gusto. Cocina a fuego medio-alto hasta que las cebollas estén suaves y aromáticas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

20 Rodajas Finas De Calabacín

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue el hinojo, el apio y el ajo y cocine por otros 5 a 6 minutos. Agregue los pimientos y cocine por otros 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Agregue el calabacín, sazone con sal al gusto y cocine hasta que el calabacín y todas las verduras estén suaves y aromáticas y comiencen a unirse como un guiso, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Agrega la berenjena, 1/2 taza de agua y la pasta de tomate. Cocina hasta que el agua se haya evaporado. Disuelva el azúcar en el vinagre en un tazón pequeño y agréguelo a la mezcla. Agregue las pasas, las alcaparras, los piñones y la menta. Cocine por otros 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir