Cangrejo Puffing

Name: Cangrejo Puffing
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 6 dientes de ajo, 4 machacados y los otros 2 en rodajas finas; 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cangrejo fresca; 3 claras de huevo, fuertemente batidas; 3 yemas de huevo batidas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa (como Hellmans®); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche caliente; 1 guión onzas fluidas de agua fresca; 6 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento Old Bay® (opcional)

Necesita un plato principal de pescado? El cangrejo hinchado podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 295 calorías, 19g de proteína, y 22g de grasa. Para $1.7 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de leche, pimienta de cayena, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Pudín de Plátano como postre. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, que es sólido. Recetas similares incluyen Receta De Cangrejo Con Chile (cangrejo En Salsa Agria Y Picante) , Cangrejo Salado (Cangrejo Horneado con Migas de Pan y Queso), y Rangún De Cangrejo Con Salsa Agridulce.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Unta con mantequilla una fuente para hornear de 1-1/2 cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue gradualmente la harina y cocine durante unos 5 minutos (reduzca el fuego si la mezcla comienza a dorarse). Agregue lentamente la leche caliente y caliente hasta que la mezcla alcance un punto bajo de ebullición, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retire del fuego y deje enfriar al menos 5 minutos (de lo contrario, los huevos se cocinarán cuando se agreguen a la mezcla).

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Mezcle las yemas de huevo batidas en la salsa enfriada. Mezcla la mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Yema De Huevo

Salsa

Agregue la carne de cangrejo y sazone con sal, pimienta, pimienta de cayena y el condimento Old Bay® si lo usa. Incorpora suavemente las claras de huevo batidas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Condimento

Carne De Cangrejo

Pimienta De Cayena Molida

Pimienta

Sal

Verter en una fuente para hornear preparada. Espolvorea con pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea hasta que estén doradas e hinchadas, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

6 dientes de ajo, 4 machacados y los otros 2 en rodajas finas 1pizca

1 jalapeño fresco entero 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

carne de cangrejo fresca 3

claras de huevo, fuertemente batidas 3

yemas de huevo batidas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa (como Hellman's®)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche caliente 1guión

onzas fluidas de agua fresca 6camarones y venas

sal y pimienta al gusto 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Condimento Old Bay® (opcional)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.