Camarones y Orzo de Hierbas Frescas
Necesita un plato principal de pescado? Camarones y Orzo de Hierbas frescas podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 510 calorías, 45g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $4.58 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Una mezcla de orzo, camarones, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la naranja, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Ajo y Orzo de Hierbas Frescas, Pasta de Hierbas Frescas y Ajo con Camarones, y Brochetas De Camarones, Melón Y Hierbas Frescas para recetas similares.
Instrucciones
Saltee los puerros en 1 cucharada de aceite caliente en una sartén grande a fuego medio-alto durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue el ajo y cocine 30 segundos; retire los puerros y el ajo.
Sazone los camarones con sal y pimienta. Gire el fuego a alto y agregue 1 cucharada de aceite restante.
Agregue los camarones y cocine 1 minuto; revuelva y cocine otro minuto.
Agregue el vino y las hierbas de Provenza; cocine 1 minuto o hasta que los camarones estén rosados y cocidos completamente. Agregue el orzo preparado y el eneldo fresco, los puerros y el ajo; cocine 1 minuto o hasta que se caliente completamente.
Retirar del fuego; cubrir con queso feta desmenuzado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.