Camarones Clásicos al Ajillo
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el camarón clásico al Ajillo. Una porción contiene 363 calorías, 32g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 3 y cuesta $4.23 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de limón, aceite de oliva, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 19 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Camarones al Ajillo, Gambas al Ajillo (Camarones con Ajo), y Gambas Al Ajillo (camarones al ajo) para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue el ajo y cocine 1 minuto o solo hasta que esté ligeramente tostado.
Agregue el vino lentamente y cocine 1 minuto. Agregue el pimentón y los siguientes 3 ingredientes, y agregue los camarones; reduzca el fuego y cocine 2 minutos o solo hasta que los camarones se pongan rosados.
Espolvoree con perejil fresco y rocíe con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.