Camarones Cajún con Sémola de Queso

Name: Camarones Cajún con Sémola de Queso
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos asados al fuego, con jugo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 2 (puede ser o desnatar) base de sopa de pollo (pasta); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 (invierno) harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde cortado en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola normal, sin cocer; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2% de leche descremada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 (puede ser o desnatar) sal ahumada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar afilado rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones grandes frescos, sin cáscara y desvenados; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla cortada en cubitos

Camarones Cajún con Sémola de queso podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.52 por porción. Una porción contiene 406 calorías, 27g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta de Allrecipes tiene 4319 abanicos. A mucha gente le gustó mucho este plato criollo. Una mezcla de pimiento morrón, laurel, sémola regular y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo, Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo, y Camarones Cajún y Sémola para recetas similares.

Instrucciones

Lleve a ebullición la leche, el agua, la base de sopa de pollo y la sal ahumada en una cacerola; bata lentamente la sémola, reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén. Cocine a fuego lento hasta que la sémola esté tierna y espesa, unos 20 minutos. Mantén la sémola caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sémola

Agua

Sopa

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Dore las rodajas de salchicha de andouille con aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio; retire la salchicha y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Aceite Vegetal

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine y revuelva el pimiento verde, la cebolla amarilla, el apio y el chile jalapeño en la misma sartén hasta que la cebolla esté tierna y translúcida, aproximadamente 10 minutos. Agregue el ajo y el condimento Cajún; cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Condimento Cajún

Chile Jalapeño

Cebolla

Apio

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harina a las verduras hasta que estén bien cubiertas; agregue gradualmente los tomates asados al fuego y el vino blanco, cocine hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo, agregue la hoja de laurel a la salsa y cocine a fuego lento durante 5 minutos; sazone con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Asados Al Fuego

Sal Y Pimienta

Vegetal

Vino Blanco

Hojas De Laurel

Harina Para Todo Uso

Salsa

Mezcle la salchicha andouille cocida y los camarones en la salsa y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la salchicha esté caliente y los camarones estén rosados y ya no sean translúcidos, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Salchicha

Camarones

Salsa

Justo antes de servir, revuelva los quesos Cheddar y parmesano en sémola hasta que se derritan.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Cheddar

Sémola

Para servir, coloca la sémola con una cuchara en un plato para servir y cubre con camarones, rodajas de salchicha y salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Camarones

Sémola

Salsa

Decorar con cebollino picado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)11 libra de calabacín,

Condimento Cajún 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos asados al fuego, con jugo 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en cubitos 2(puede ser o desnatar)

base de sopa de pollo (pasta)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3(invierno)

harina para todo uso 1(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde cortado en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola normal, sin cocer 1

chile jalapeño, sin semillas y picado 5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2% de leche descremada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 1(puede ser o desnatar)

sal ahumada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar afilado rallado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones grandes frescos, sin cáscara y desvenados 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla amarilla cortada en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.