Calzones Verde Diente de León y Shiitake

Name: Calzones Verde Diente de León y Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de diente de león jóvenes, sin tallos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Fontina importado rallado; 2 grande dientes de ajo, en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 2 (invierno) queso Parmesano; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa de pizza comprada en la tienda, dividida por la mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, tallos desechados, tapas rebanadas; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 pulgada grueso

El verde Diente de león y los Calzones Shiitake podrían ser el plato principal que está buscando. Para $3.67 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 665 calorías, 28g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pulgadas, agua, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la masa de pizza, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre A la Parrilla como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Calzones Verde Diente de León y Shiitake, Ensalada Verde de Diente de León, y Batido Verde de Diente de León.

Instrucciones

Coloque una piedra para pizza de 16 por 14 pulgadas o baldosas para hornear en el estante inferior del horno y precaliente a 500 durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Sartén

Horno

Agregue los shiitakes y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Agregue el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Transfiera los champiñones y el ajo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

En la misma sartén, caliente 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las verduras de diente de león y 1 cucharada de agua y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, unos 4 minutos. Vuelva a colocar los champiñones y el ajo en la sartén, agregue la 1 cucharada restante de agua y cocine hasta que se absorba el líquido y las verduras estén al dente. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Diente De León

Sal Y Pimienta

Seta

Ajo

Verde

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle o estire la masa para formar dos rondas de 10 pulgadas. Ensamble 1 calzone a la vez: transfiera 1 ronda de masa a una bandeja para galletas sin borde bien enharinada.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree un cuarto de la Fontina en la mitad de la masa, dejando un borde de 1 pulgada. Cubra con la mitad de la mezcla de diente de león y otro cuarto de la Fontina. Dobla la masa para encerrar el relleno y presiona los bordes juntos; engarza para sellar. Con un palillo de dientes, haz un agujero en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fontina

Pasta

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Unte el calzone con aceite de oliva y espolvoree con 1 cucharada de queso parmesano. Repita con los ingredientes restantes en una segunda bandeja para galletas sin borde.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Parmesano

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mueva las láminas para galletas para liberar los calzones y deslícelos sobre la piedra para pizza.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Hornee durante unos 11 minutos o hasta que los calzones estén crujientes y el relleno esté burbujeando a través de los agujeros.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiéralo a un estante.

Córtalos por la mitad y sírvelos calientes.

Preparación anticipada: La mezcla de diente de león se puede cocinar hasta 1 día antes y refrigerar.

Recomendación de vino: Un Burdeos sencillo y de cuerpo medio, como el Merlot Michel Lynch de 1995, o un Mdoc más profundo, como el Chteau de Pez de 1994, ofrecerían un agradable contraste astringente.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de diente de león jóvenes, sin tallos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso Fontina importado rallado 2grande

dientes de ajo, en rodajas finas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 2(invierno)

queso Parmesano 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

masa de pizza comprada en la tienda, dividida por la mitad 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake, tallos desechados, tapas rebanadas 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1pulgada

grueso

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.