Calzones Rotos (Pasteles Fritos Chilenos)

Name: Calzones Rotos (Pasteles Fritos Chilenos)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath brandy, coñac o pisco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, a temperatura ambiente; 1 cucharada. vinagre de vino tinto yema de huevo, a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 833 calorías, 0g de proteína, y 96g de grasa. Esta receta sirve 20. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge yema de huevo, sal, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Pasteles Fritos Con Jarabe De Vino, Rosquillas Fritas de Grano Entero / Pasteles, y Ensalada Chilena para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés o en una olla grande a fuego medio-alto hasta que la temperatura registre 350 ° F (el aceite debe tener aproximadamente 1 1/2 pulgadas de profundidad). Cubra una bandeja para hornear con dos capas de toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Horno Holandés

Mientras el aceite se calienta, tamice la harina, el azúcar de confitería, el polvo de hornear y la sal directamente sobre una superficie de trabajo limpia y seca. Junte los ingredientes secos en un montículo y haga un pozo en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Aceite De Cocina

En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la yema de huevo, el brandy y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Yema De Huevo

2 Pizcas De Clavo Molido

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta bien la mezcla de huevo en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Añadir la mantequilla. Con un tenedor, combine rápidamente la mezcla de harina y la mezcla de huevo hasta que se forme una masa desmenuzable. Junta la masa con las manos y amasa hasta que esté suave y cohesionada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Huevo

Espolvoree ligeramente el mostrador y el rodillo con harina adicional y extienda la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Corte la masa en rectángulos de aproximadamente 4 por 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corte una hendidura vertical, de aproximadamente 1 pulgada de largo, en el centro de cada rectángulo de masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Sostenga suavemente el extremo corto del rectángulo de masa y métalo en la hendidura, tirando suavemente hacia arriba para dar forma a la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Repita con los rectángulos restantes.

Fríe los calzones en lotes de cuatro o cinco hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por lote. Con una cuchara ranurada o una araña, transfiera los calzones a la bandeja para hornear preparada.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada