Caldo de Papas con Espinazo (Sopa Colombiana de Patata y Cerdo)

Name: Caldo de Papas con Espinazo (Sopa Colombiana de Patata y Cerdo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) achiote o color; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro, picado; 3 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 6 2 cucharadas. Orégano seco Aguacate y Salsa picante para servir; 1 cebolla cortada en cubitos; 907 Queso cheddar o monterey jack huesos de cuello de cerdo o costillas de cerdo, cortadas en trozos; 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas peladas; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 6 2 cucharadas. Orégano seco Sal y pimienta al gusto; 2 cebolletas, cortadas en cubitos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita más 3/4 taza de azúcar, dividida

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Caldo de Papas con Espinazo (Sopa Colombiana de Patata y Cerdo). Esta receta sin gluten, sin lácteos y de 30 porciones completas sirve 6 y cuesta $2.88 por porción. Una porción contiene 469 calorías, 37g de proteína, y 18g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta de Mis Recetas Colombianas tiene 209 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra achiote, cilantro, costillas de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Papas Rellenas Colombianas (Bolas de Papa Rellenas), Papas Hervidas al Estilo Colombiano (Papas Chorreadas), y Papas Chorreadas (Papas Colombianas con Queso y Salsa de Tomate).

Instrucciones

Coloque la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, las cebolletas, el comino y el achiote en una licuadora y licúe hasta que smooth.In en una olla mediana a fuego medio, coloque los huesos de cerdo, el agua y la mezcla de cebolla y cocine durante unos 30 minutos. Sacar la espuma de la olla cada 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Hueso De Cerdo

Cebollas Verdes

Achiote

Ajo

Comino

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Agregue las papas y sazone con sal y pimienta, aumente el fuego a medio-alto y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento suavemente hasta que las papas estén blandas, aproximadamente 40 minutos.Pruebe y ajuste el condimento si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta