Calamares Estofados Rellenos de Camarones, Espinacas y Hierbas

Name: Calamares Estofados Rellenos de Camarones, Espinacas y Hierbas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas pequeñas picadas en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 11 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 11 tubos de calamares medianos limpios, de aproximadamente 5 a 6 pulgadas de largo; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates ciruela italianos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 huevos; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 3 clavo ajo, aplastado y picado en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 pequeño cebollas grandes o picadas finamente; 1 manojo orégano fresco, hojas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 2 pizca hojuelas de pimiento rojo trituradas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones medianos pelados, desvenados, picados en trozos grandes

Calamares Estofados Rellenos de Camarones, Espinacas y Hierbas es un pescatarian guarnición. Para $3.24 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 450 calorías, 26g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene ajo, migas de pan, tubos de calamares limpios y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 7 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Calamares Estofados Rellenos de Camarones, Espinacas y Hierbas, Calamares Rellenos de Camarones con Polenta, y Fideos de Arroz del Sudeste Asiático con Calamares y Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Corte aproximadamente 3 de los tubos de calamares y agréguelos a un procesador de alimentos con los camarones picados en trozos gruesos y el ajo. Pulse en una pasta gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Tubos De Calamar

Ajo

Camarones

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Retire a un tazón grande y agregue las espinacas, los huevos, las migas de pan, el queso, las hierbas y una pizca de pimiento rojo triturado. Sazone con sal y revuelva para combinar. La mezcla debe ser un poco gruesa pero húmeda y mantenerse unida. Pruebe el condimento de la mezcla haciendo una mini empanada, cocinándola en una sartén pequeña y comiéndola. ¡Debería saber muy bien! Si no lo hace, probablemente le falta sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Migas De Pan

Condimento

Espinacas

Queso

Hierbas

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Añadir más sal al gusto. Divida el relleno entre los 8 cuerpos de calamares restantes y asegúrelo con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Relleno

Sal

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Cubra una sartén o cacerola grande y ancha con aceite de oliva y agregue las cebollas y una pizca de pimiento rojo triturado. Sazone con sal y ponga la cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Aceite De Oliva

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Saltee las cebollas hasta que estén suaves y aromáticas, aproximadamente de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine otros 2 minutos hasta que esté fragante. Agregue el vino y cocine hasta que el vino se haya reducido a la mitad. Pase los tomates a través de un molino de alimentos o haga un puré en un procesador de alimentos y agréguelos y 1 taza de agua a la sartén. Sazone con sal al gusto y cocine a fuego lento la salsa durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Salsa

Agua

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén

Agregue los calamares a la sartén y cocine durante 20 a 25 minutos volteándolos a la mitad del tiempo de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los calamares de la sartén y retire los palillos de dientes. Reduce la salsa para que espese, si es necesario. Coloque los calamares en un plato para servir y cubra con la salsa antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Salsa

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Sartén

¡Delicioso!