Calabaza Gratinada
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la calabaza gratinada. Una porción contiene 89 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 15. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de harina, calabaza, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Gratinado de Calabaza, Gratinado de Calabaza, y Gratinado de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 177°.
Corte la calabaza a lo largo por la mitad; deseche las semillas.
Cortar cada mitad transversalmente en rodajas finas; quitar las cáscaras.
Coloque la calabaza en una cacerola grande.
Agregue suficiente agua para cubrir la calabaza. Llevar a ebullición a fuego alto; hervir a fuego medio-bajo de 8 a 10 min. o hasta que la calabaza esté tierna.
Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente.
Retire el tocino de la sartén con una cuchara ranurada, reservando 1 cucharada. goteos en sartén.
Escurrir el tocino sobre toallas de papel.
Agregue las cebollas a las gotas reservadas; cocine y revuelva 5 min. o hasta que estén crujientes y tiernas. Agregue la harina y la pimienta; cocine y revuelva 1 minuto. Agregue gradualmente el caldo; cocine y revuelva de 2 a 3 minutos. o hasta que se espese.
Retirar del fuego. Agrega 1 taza de queso.
Escurre la calabaza. Coloque la mitad en una fuente para hornear cuadrada de 8 o 9 pulgadas; cubra con la mitad de la salsa. Repita las capas; cubra con el tocino y el queso restante.
Hornear de 25 a 30 min. o hasta que la mezcla de calabaza se caliente y el queso se derrita.