Calabaza Espagueti con Coles de Bruselas Asadas y Garbanzos

Name: Calabaza Espagueti con Coles de Bruselas Asadas y Garbanzos
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado almendras en rodajas, opcional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Coles de Bruselas; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, enjuagados y escurridos; 2 (puede ser o desnatar) Agua caliente (100°F); 3 clavo ajo, prensado; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada a la mitad y en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo (o al gusto); 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra al gusto; 1 calabaza de espagueti; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

La calabaza Espagueti con Coles de Bruselas asadas y Garbanzos podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 425 calorías, 19g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Dirígete a la tienda y compra ajo, coles de bruselas, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los garbanzos, puede seguir este plato principal con el Brownies sin alérgenos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Calabaza Balsámica Asada y Coles de Bruselas, Calabacines Balsámicos Asados y Coles de Bruselas, y Calabaza Asada, Coles de Bruselas y Cebollas.

Instrucciones

Perfore una calabaza espagueti 8-10 veces con un pincho o un cuchillo delgado (perfore profundamente a través de la carne hasta el centro).

Ingredientes que necesitarás

Calabaza De Espagueti

Equipo que necesitarás

Pincho

Cuchillo

Coloque en una bandeja para hornear en la rejilla central del horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee durante 30 minutos y luego gire 1/4 de vuelta.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee otros 30 minutos o hasta que el exterior se haya dorado en algunos lugares y la cáscara se sienta suave.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y reserve hasta que se enfríe lo suficiente para manipular. Una vez que esté fresco, córtalo por la mitad y retira y desecha las semillas y raspa las hebras de calabaza con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Semillas

Equipo que necesitarás

Horno

Poner la calabaza en un bol y reservar. Mientras se cocina la calabaza, prepara las coles de Bruselas. Recorta y desecha los extremos y corta los brotes por la mitad (un cuarto de brotes más grandes).

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Brotar

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Colocar en una bandeja para hornear y rociar rápidamente (2 segundos) con aceite de oliva. (Esto evita que se queme; si no desea usar el aceite, cúbralo holgadamente con una hoja de papel de aluminio.) Cuando la calabaza casi haya terminado de cocinarse, ponga los brotes en el horno y hornee durante unos 15 minutos, revolviendo a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Brotar

Squash

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Retírelos cuando recién estén empezando a ser tocados por el color marrón pero no se estén quemando (terminarán de cocinar en la sartén en el siguiente paso). En una sartén grande, profunda y antiadherente, cocine las cebollas a fuego medio-alto hasta que se doren, aproximadamente 5-6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las coles de Bruselas, el ajo y el caldo de verduras y cubra bien. Cocine durante 3-5 minutos, agregando más caldo o agua si la sartén se seca.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Caldo

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los garbanzos, la albahaca y las hojuelas de pimiento rojo. Agregue la calabaza espagueti y mezcle suavemente para mezclar. Cocine hasta que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo